Házi készítésű bonbon?

Ajánlom figyelmedbe ezt a blogot, de csak akkor kezdd el olvasgatni, ha nagyon ráérsz, mert garantáltan beszippant pár napra :) [link]

Első próbálkozásnak mindenképp étcsokit ajánlok, szerintem finomabb is, bár ez ízlés dolga. Tejcsokival nehezebb bánni olvasztás után. Én mikróban szoktam olvasztani, nem nagy ördöngösség, annyi a lényege hogy annyira legyen csak meleg, hogy felolvadjon, különben nem lesz szép fényes ha megszilárdul. A mikróban nem egyformán melegszik amit beteszel, biztos tapasztaltad hogy a kaja közepe hidegebb, ugyanez van a csokival is. Én úgy szoktam hogy felkockázom, beteszem kb fél percre, majd legalább ugyanennyit várok hogy szétoszoljon a hő. Utána megint fél perc, amikor az letelt akkor általában már meg lehet keverni kicsit (nyilván attól is függ mennyi volt a csoki), ha mikrózás után kb a fele már olvadt, elég kevergetni, fel fog olvadni a többi része is és pont jó lesz a hőmérséklete. Így az a veszélye sem fenyeget hogy megégeted magad a forró csokival. Amit írsz az inkább drazsé mint bonbon, bár talán azt egyszerűbb csinálni :), nekem a bonbonforma kicsit komplikáltnak tűnt mindig is, viszont mennyivel finomabb ha valami krém van a csoki belsejében mintha szimplán egy darab mogyoró :). Földimogyorót is próbáld ki szerintem nagyon finom csokival.