Smoothie vagy gyümölcssaláta elvitelre, elkészítés után több órával fogyasztva?

Szeretem a gyümölcsöket, de 2 órát utazom minden nap és legalább 6-7 órát iskolában vagyok. Az egyre nehezedő követelmények és az egészségem miatt szeretnék minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, teljes mértékben leszokni a gyorsételekről és kicsit megválni a hústól is. A smoothie-ra és a gyümölcssalátára gondoltam, ezeket elvinném magammal uzsonnára, esetleg müzlivel, joghurttal kombinálva, de nem tudom megoldani a tartósítást.

A helyzet az, hogy 6 óra körül indulok el reggel otthonról, a következő 2 órában van lehetőségem enni, de még nem vagyok kifejezetten éhes. Utána 8-kor elkezdődnek az órák, és csak a szünetekben tudok enni. Sokszor ez az jelenti, hogy 5 órakor, amikor felkelek, smoothie-t készítek (illetve csak összeturmixolom a gyümölcsöket, nem öntök hozzá semmi mást), de csak 10-kor jut időm elfogyasztani. Néhányszor már próbálkoztam ezzel, de bizonyos hozzávalókkal kapcsolatban az a tapasztalatom, hogy nem bírnak ki ennyi időt, a smoothie sokszor elszíneződik eddigre. Mit gondoltok erről? Ti mit tapasztaltatok ezzel kapcsolatban? Miben tároljam vagy mit adjak hozzá, hogy ne romoljon meg? És a gyümölcssaláta? Az alma megbarnul, a többi gyümölcs a leggyakrabban kiszárad. Mit tehetnék vele, hogy ezt megakadályozzam? Vagy valami egészen más ötlet? Egészséges reggeli/tízórai ötletek? Szerintetek meg lehetne oldani, hogy mondjuk reggel készítek magamnak egy sajtos, csirkemelles, fűszeres salátát, elrakom egy dobozba vagy befőttesüvegbe, és csak az iskolából hazafelé, délután 1-2 óra körül eszem meg? Vagy az már abszolút kivitelezhetetlen?

Nagyon várom a válaszaitokat, előre is hálás vagyok mindenkinek! :)