Sütőben mennyi ideig kell sütni a hekket? Süthetem olaj nélkül is?

Fokhagymás sós tejben szoktam pácolni (3-4 gezezd fokhagyma 0,5 l tej, kevés só). A félig kiolvasztott halat teszem bele és hagyom egy éjszakát pácolódni, de akár egy napig is állhat benne, természetesen a hűtőben.

Sütés előtt alaposan letörlöm. Sült Hal fűszerkeverékes, sós, borsos, fűszerpaprikás lisztben megforgatom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, kevés olajjal meglocsolom, vagyis befújom, mert egy kis szóróflakonban tartom az olajat.

190 fokon hőlégkeverésen mindkét oldalát pirosra sütöm.