Le lehet fagyasztani a beáztatott babot és a félig kiolvadt húst?

a) ma babfőzeléket szerettem volna főzni, de a piacon és a szupermarketben nagyon elment az időm. Reggel óta ázik a bab. Ha leöntöm róla a vizet, akkor betehetem a fagyasztóba, a kiolvasztás után nem lesz semmi baja?

b) rendeltem borjúhúst a hentestől karácsonyra. Ma meg is érkezett, azonban az egész félig fagyos állapotban volt, amikor megkaptam az üzletben. Én nem tudom, hogy hogy csinálhatnak ilyet: nagyon jó kis hentesüzlet, azonban a húsok félig fagyosak, a karaj is, a csirke is, hát hogy merjem én az ilyet visszafagyasztani? Ugyanez a borjúhússal ma :( Egy kisebb vagyonba került az ára.