Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Savanyú káposztánk kicsit...

Savanyú káposztánk kicsit kezd ecetesedni! Meg lehet-e állítani ezt a folyamatot?

Figyelt kérdés

2018. jan. 16. 16:52

1/2 Amarillya válasza:

Szia, sajnos nem tudod megállítani.

Erjedés után +10 °C maximum, amin tárolható. De attól csak kevesebb a tárolási hőfok.

Mivel beindult az erjedés, hagyd kiforrni, csinálj belőle káposztaecetet ha gondolod.

2018. jan. 22. 20:00

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 A kérdező kommentje:

Bocsánat,hogy így írok !Látom értesz a káposzta savanyításhoz!Most is készítettünk,most viszont jó íze van,de kezd nyúlóssá válni a leve !Szerinted mivel rontjuk el ?Köszi

2018. nov. 6. 07:43

Kapcsolódó kérdések:

Lehet az embernek valami baja ha (talán) ecetesedni kezdő bort iszik?

Vörös borom már rég túl van a zajos erjedésen kostolásra már cukor nincs benne de még mindig pezseg, egy borász azt mondta hogy a savak bomlanak benne, mit tegyek...

Babot áztatok épp, van valami praktika arra hogyan lehet ezen folyamatot elősegíteni?

300 liter szilva cefrém van. Le van zárva, de garázsban tartom. A cukor foka még mindig 5 fokos, de elkezdett ecetesedni, és nem forr. Visszalehet még fordítani valahogy?

A fagyasztóban lévő virsliből szeretnék főtt virslit csinálni, csak simán rakjam bele majd a forró vízbe vagy van egyéb módszer amivel meggyorsíthatnám a folyamatot az olvadáshoz?

Leírnád pontosan, hogy hogy csinálod a kakaós csigát? Miből mennyit teszel bele? Meg az egész folyamatot. Nekem nagyon kiszáradt, mi lehet a baj? Valami praktika?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!