Ha a tefálos edénynek az alja megkarcolódik és benne ételt készítek, az az étel rákot idéz elő, ha megeszem?

"Today, all Teflon products are PFOA-free. Therefore, the health effects of PFOA exposure are no longer a cause for concern.

However, PFOA was used in the production of Teflon until 2013."

[link]

A teflon a fémfelületekre direktben nem tapad fel rendesen. E miatt van egy köztes réteg. Kicsit az alapozó festéshez hasonló dolgot képzelj el. Ezzel van a legtöbb gond, mert ez típustól függően mérgező. Ráadásul ma minden kínai. Kínában meg nemigen foglalkoznak ilyen apróságokkal. Olcsó legyen.

Ha a teflonréteg bármilyen okból megsérül, az ételbe kerülhet az alapozó réteg anyaga. Ezért nem javasolják sérült teflonos edényben a főzést. Szerencsére vannak teflonozó cégek, akik szakszerűen lepucolják és újrateflonozzák az edényt. (Csak guglizz rá.)

Másik bajom a teflonnal, hogy bár hőálló, azért nem a végtelenségig. Mégiscsak egy műanyagféleség. Vagyis a forróbb részeken (mindig van ilyen főzés közben) minimális bomlás előfordul. A keletkezett molekulák nem feltétlenül egészségesek. Ez ellen nehéz bármit is tenni.

én is úgy tudom, hogy rákot okozhat hosszú távon.

A kerámiát támogatom, tartósabb is, kevésbé kell vigyázni rá, csak az ütést nem bírja, mert attól lepattanhatnak róla darabok, de a kevergetés akár fémmel is simán kivitelezhető.