Mi lehet a tutti-frutti aroma összetétele? Miből állítják elő és hogyan?

Nehéz ezzel kapcsolatban pontos információkat találni. Igazából maga a kifejezés sem egyértelmű, a világ minden részén másra utalnak ezzel és általában teljesen más ízekre ételekre.

Olaszországban egy gyümölcs mixet hívnak így ami: cseresznyéből, görögdinnyéből, mazsolából és ananászból áll. Hollandiában a diákcsemegét hívják így, Amerikában a gyümölcságyas rendi ízére mondják ezt. Indiában pedig a papájának az ízét hívják így.

A modern "energia ital íz" vagy független ezektől vagy az eredeti olasz gyümölcs mix ízének a variációja, aminek az összetétele általában gyári titok. Ezért nem sok információ található az összetételéről, az összetevők menyiségekről pedig semmi. De a leggyakrabban emlegetett összetevők különböző gyümölcsészterek amik az eredeti gyümölcsökben is megtalálható. Ezek az anyagok pedig:

2-metil-butil-butirát, Ethyl isovalerate,

Metil-2-metil-butirát, borónia kivonat,

butil-acetát, etil-butirát, és még egy csomó egyéb észter.