Mondanátok jó vega reggeliket, ebédeket, stb?

Nem tudom, miket szoktál reggelizni. Én édes párti vagyok, ezért turmixokat, zabpelyhet, stb. Ezek alapvetően vegák. Ha inkább sósat ennél, a húst egyszerűen helyettesítheted zöldséggel. Pl. a rántottába szalonna helyett paprikát, paradicsomot, zöldborsót, vagy bármit, amit szeretsz. A szendvicsekhez használj zöldségkrémeket, vagy hüvelyes alapú krémeket (pl. hummusz). Ezek nagyon táplálóak, és ha megfelelően fűszerezed, sokkal jobb ízt adnak az ételnek, mint a sima margarin. Feltétnek tehetsz bele tofut, friss zöldeket, pirított olajos magvakat, sajtot, stb.

Mivel nem ismerjük az ízlésedet, nehéz konkrét ételeket ajánlani. Indulj ki abból, hogy miket szeretsz (pl. tészta ételek, olaszos ízek), és keress ehhez vega vagy vegán recepteket. Ne várd, hogy pont ugyanolyanok legyenek, mint hússal, de nagyon finomakat tudsz alkotni, ha egy kicsit utána nézel. Fontos, hogy használj bőven fűszereket, mert a növényi ételek többet igényelnek. Sokan azért panaszkodnak, hogy a vega ételeket ízetlennek érzik, mert ugyanannyira fűszerezik, mint a zsíros, húsos ételt.

Amit én szoktam:

Szendvicsbe:

Hummusz

Körözött

Zakuszka

Tojáskrém

Baba ganoush

Vajkrém

Krémsajt

Gombakrém

Guacamole

Pesztó

Vaj

Majonéz

Tejföl

Feltétnek rá:

Trappista

Füstölt sajt

Kék sajt

Edami sajt

Brinza

Paprika

Paradicsom

Saláta levél

Reszelt sárgarépa

Retek

Csírák

Olajban elrakott articsóka szív

Tojás:

Omlett

Tükörtojás

Rántotta

Buggyantott tojás

Bundáskenyér

Főtt tojás

Édes reggelik:

Zabkása

Lekváros kenyér

Müzli

Nutellás kenyér

Mézes kenyér

Kakaós csiga

Túrós batyu

Fahéjas csiga

Ebédre:

Paradicsom leves

Borsófőzelék tükörtojással

Tökfőzelék és tócsni

Töltött gomba, rizs, saláta

Rántott sajt rizibizi

Mákos guba

Túróscsusza

Tárkonyos kisgombóc leves(csirke helyett gombával)

Aranygaluska

Gombás spagetti

Lasagne spenóttal

Rakott karfiol

Sütőtök leves

Köménymagos tojásleves

Grill sajt és zöldség shashlik

Rakott krumpli

Rántott zukkini diós-majonézes céklasalátával, hajdinával

Édesburgonyás-csicseriborsós-sárgarépás curry mazsolás kuszkusszal

Juhtúrós-sajtos tötlött krumpli tzacikivel

Babgulyás és pogácsa

Palacsinta

Töltött káposzta, hús helyett darált-fűszerezett dióval és rizzsel töltve

Pásztortarhonya

Vega hamburger (itton készül bele a "húspogácsa" babból, puhára főzött vörös lencséből, gombából és tojásból)

Rántott camambert, málna lekvár, rizs és kukorica saláta

Rántott karfiol petrezselymes krumplival, savanyúsággal

Hamisgulyás

Gombapörkölt galuskával

Sajtostészta

Vega sushi

Gombás rizotto

Gnocchi pesztóval

Finom főzelék zöldségfasírttal

Krumplipüré rántott patiszonnal

Túrógombóc

Szilvás gombóc

Én igazság szerint nem egészségtudatosság miatt vagyok vega, de ilyeneket szoktam enni.

3-asnak:

A vega szó a vegetáriánus szó rövidítése. A vegetáriánusok esznek tojást, tejet, sajtot, mézet, a vegánok azok, akik nem.

Reggelire én zabkását, házi zabkekszet, turmixot, ha rohanás van akkor fehérjeszeletet vagy croissantot eszek.

Ebédre főzelék,túrós vagy paradicsomos tészta, gombapörkölt, rántott zöldségek (cukkini, cékla), vega csilis bab, néha rántottsajt, de van hogy csak rizibizi (rizs+borsó), vagy csak krumplipüré zöldséggel.

Vacsorára kenyeret vagy zsömlét sajttal, túróval, zöldségekkel, néha tojással. Néha levest eszek.