A (lacto-ovo) vegetarianusok ihatnak bort (mintha valahol az ellenkezojet hallottam volna) illetve ehetnek e sajtot a parmezan kivetelevel?

A lakto-ovo vegetáriánus persze, ő tojást is eszik, tejet, tejterméket.

Nézz utána a növénytermesztés során mennyi állatot pusztítanak el az élőhelyük elvétele által, rovarirtó és egyéb szerekkel és rájössz hogy ki ír hülyeséget.

A zselatinos derítés a legnagyobb borászatoknál is használatos, kazeint szintén előszeretettel használják. Ahhoz, hogy tojásfehérjével derítsenek sem szükséges a tojás törögetésével bajlódni, létezik tojásfehérje alapú derítőszer, zsákszám lehet venni akárhány ezer hl borhoz. Kismillió fajta derítőszer van, a bentonit csak az egyik, bár valóban a legnagyobb mennyiségben használt, mivel hl-enként 100-150 g is kell belőle, míg zselatinból csak 5-10. Megvan ennek a tudománya, érdeklődők könnyedén utánanézhetnek.