Szeretnék egy kávézót nyitni. Mik a feltételek? Hogyan tudom megnyitni, mik kellenek hozzá? Hogyan működtetem? Honnan rendelem a hozzávalókat? Hogyan kell felvenni alkalmazottakat? Szeretnék bő tájékoztatás kapni róla.

Question

Még fiatal vagyok, de 2-3 év múlva szeretnék nyitni kávézót. Addig esetleg kitalálom a designt meg egyéb ötleteket hozzá.
Van kedvem ehhez, szeretem a vendéglátást.

Válaszadó #2 · Accepted Answer

nem akarlak elkeseríteni, de nem ez a legjobb hely arra, hogy a témában elmélyítsd a tudásodat. Ha ennyire 0 ismeretlenül akarsz nekiállni, akkor max. a vakszerencse miatt lehet a dolog sikeres, minden más esetben csúnya csőd lenne a vége rövid időn belül. Némi gazdasági/vállalkozói alapismeretkre mindenképpen szükség van, kéne valami elképzelés arról, hogy hogyan működik egy kávézó...honnan, mikor, mennyi alapanyagot rendelni stb. És nem tudom, mennyi pénzed van, de rögtön jut arra is, hogy alkalmazottaid legyenek? Pláne több? Az elég drága mulatság ám az üzlethelyiség bérleti díján felül...

Válaszadó #1 · Answer

vendéglátos végzettség : Akkor is ha te vagy tulaj
Erröl bővebb tájkoztatást a helyi önkormányzat tud adni.
ha be mész hozzájuk ,és kérsz szabályzatott adnak.
Abban mindent megtalász.

Válaszadó #3 · Answer

"egyebkent korulbelul mennyi lenne elkezdeni a vallalkozast? "
Látom, tényleg KIS fogalmaid vannak róla. :D
Céget alapítani viszonylag olcsó. Üzlethelyiséget bérelni vagy venni: ehhez kell tőke. Konkrétan melyik költségek érdekelnek?

Válaszadó #4 · Answer

Az itthoni kávézók általában pénzmosó fedőcégek. Nincs polgárság, akinek lenne ideje kávézóba járni. Bármennyi pénzed van, ha nem a családoddal fogsz bele, fél év alatt mindent ellopnak tőled.

Válaszadó #5 · Answer

Vendéglátó üzletvezetői tanfolyamot kell elvégezni!Az ég világon semmi használhatót nem tanítanak, de kell hogy legyen róla papírod!Ezen túlmenően, hogy valami olyat is tanulj, amitől nem mész csődbe, rendszeres kávézóba járónak kell lenned, és figyelni mindet sas szemekkel!
Járd be Bécset, és itthon is a legjobb helyeket, meg a tucat helyeket is, ott is rengeteget lehet tanulni.
Sokat jelentene, ha elmennél dolgozni minél több helyre, akár 2-3 hónapokra is, hogy legyen valami fogalmad a háttérről, mi hogy működik.

Válaszadó #6 · Answer

Sajnálom, de azt kell mondjam, hogy amíg annyi önállóság nincs benned, hogy ezeknek a kérdéseknek saját magad találj választ (mert nagyjából mindegyikre 1-2 perc alatt kapnál a google segítségével), addig hagyd az egész ötletet. Mert aztán majd mikor megnyílt a kávézód, jön a következő gyakorikérdéses kérdés: Mennyiért adjam a hosszú kávét? Az egyik alkalmazottam felmondott, most mit tegyek?

Úgyhogy szerintem hagyd, végezz el egy turizmus-vendéglátást, ott nagyjából meg tudod mi is az, hogy üzemeltetni egy vendéglátó egységet, milyen költségekkel, törvényi előíírásokkal kell számolnod, aztán utána gondolkozz el még egyszer az egészen. Hogy például lenne-e kereslet a kávézódra? Miben tudna többet nyújtani mint a többi kávézó? Az emberek miért járnának oda, a többi kávézó helyett? És ha reális üzletterved van, na akkor kezdj el designon gondolkozni, meg az egészen.

Szeretnék egy kávézót nyitni. Mik a feltételek? Hogyan tudom megnyitni, mik kellenek hozzá? Hogyan működtetem? Honnan rendelem a hozzávalókat? Hogyan kell felvenni alkalmazottakat? Szeretnék bő tájékoztatás kapni róla.

Kapcsolódó kérdések: