Most kezdek vendéglátózni, tudnátok tanácsot adni?

Akkor is van elég időd írni, rövidítesz,

Én egy étteremben egyhuzamban elmondtam azt, hogy nekem spagetti kell ráreszelve sajttal, darált hússal, és ketchuppal, apám meg egyből vágta rá, hogy 2 sör. Utána tartottunk egy kis szünetet, és megvártuk, hogy fejezze be az írást.

A rendelők is gondolkodnak, hogy mit akarnak venni, a kis szünetek közben simán le tudsz jegyezni mindent.

Mi az, hogy vendéglátózni???

Szakács leszel, felszolgáló, pultos??

Sok tanácsot tudnék adni, de a legalapvetőbbel kezdem:

Kliens, az a bankban van, meg a hivatalban, a Jenőnél.

Neked vendégeid lesznek, nem klienseid.

Az asztal szám értelem szerűen van számozva. A kajáknak meg vannak rövidítései.

Arra figyelj, hogy ha továbbadod a rendelést (pultnak, konyhának) ne spórold el az időt az olvasható írás rovására, mert ha 5-ször kell visszamenned, mert értelmezhetetlen az írásod, azzal nem leszel beljebb.

Gondolom majd megtanítanak hogy kell leadni egy rendelést, mert a vendég nyilván nem úgy fogja elmondani ahogy azt neked továbbítani kell, viszont neked csak 1 módon lehet továbbítani, hogy az egyértelmű legyen.

Pléjpofát fel,ez alap!

Nincs annál hangulatrombolóbb,mikor a pincér fapofával állít oda a vendéghez. Amikor ilyen van,mindig kérem a panaszkönyvet. Ez a minimum,hogy mosolyogj. :)

Előző, azt helyesen pléhpofának hívják, és pont azt jelenti, hogy érzelemmentes, semleges, fapofa.

Kérdező!

A műmosolyt tényleg nem árt begyakorolni, már csak az olyan bugris parasztok miatt is, mint az előző. Megverni mégse lehet minden gyökért, meg árammal se lehet agyoncsapatni, mint az üvegtigrisbe.

Szóval mosolyogj az ilyen f-ok pofájába, és húzd le őket.