Kezdőoldal » Tudományok » Egyéb kérdések » Miért érezzük a csípős ízt...

Miért érezzük a csípős ízt egyben forrónak is? Mi váltja ki ezt a hatást?

Figyelt kérdés

#anyag #meleg #étel #íz #kémia #erős #csípős #forróság #vegyület

2012. szept. 23. 19:02

1/4 Shai-Hulud

válasza:

Attól, hogy a capsaicin a hőérzékelő receptorokat is ingerli.

2012. szept. 23. 19:24

Hasznos számodra ez a válasz?

2/4 A kérdező kommentje:

Köszönöm szépen!:)

2012. szept. 23. 19:28

3/4 Shai-Hulud

válasza:

Nagyon szívesen. :-)

2012. szept. 23. 19:29

Hasznos számodra ez a válasz?

4/4 anonim

válasza:

A "csípős" valójában nem íz, mert nem ingerel ízérzékelő receptorokat. A hőérzékelő receptorokat ingerli, és ha azok elég ingert kapnak, átterjed a fájdalomérző receptorokra is. Ezért érezzük a csípős "ízt".

Ami valós ízt érzel mellette, az a paprikáé.

2012. szept. 25. 15:36

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Mit tegyek ha a vízmelegítő bolylerem nem melegít fel? (Párom a 60c fokos vizet forronak találva letekerte 40-re)

Nagyon ritkán szúró fájdalmat érzek a köldököm bal oldalán és nem tudom, hogy mitől lehet. A csípős ételre gondoltam, de nem figyeltem még meg pontosan. Van esetleg...

A párommal szeretkezni akartunk, de éreztem egy kis csípő, maró érzést, ahogy egy kicsit berakta. Ahogy beljebb ment egyre jobban fájt. Maró, csípős és szúrós érzés...

Csípős paprika, mivel mossam meg?

Csípős almapaprikával töltött rántott hús, ismeri valaki a receptjét?

Melyik a létező legerősebb, legcsípősebb szósz, amit itthon, aránylag egyszerűen is be lehet szerezni?

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!