Egy krumpli sütő vállakozás lenne az ötletem amivel ilyen piacokra meg ilyen kisebb városok programaira járnék ki. Ehhez kell valami szaktudás? Illetve hogy ennél milyen adózás van és milyen engedély kell ehhez?

Nagyfokú önállóság és problémamegoldó képesség kellene hozzá, ami neked egyelőre nincs, ha ezeket itt kell kérdezgetned.

Sajnos nem ugyanaz megsütni otthon 1 kiló krumplit a családnak, mint lesütni egész nap az 50 fokos büfékocsiban 50-100 kiló krumplit, közben kiszolgálni a vevőket és fél szemmel azt lesni, hogy le ne égjen az éppen sülő krumpli, de ne is félig sült legyen. Ami meg már kész, az ne hűljön ki, ne szíjasodjon meg.

Javaslat: menj el konyhai kisegítőnek egy közkonyhára vagy étterembe és tanuld ki a konyhai fortélyokat!