Milyen ételek közül választhat az, aki inzulinrezisztens és laktózérzékeny is?

Nekem van mindkettő. Laktóz enyhébb formàban. Egyedül a sajtot tudom megenni, a tejszínnek, yoghurtnak laktózmentesnek kell lennie, különben rosszul leszek. Màs tejterméket nem eszem. Elég vàltozatosan tudok enni így is. Húst, halat, zöldségeket ( pàrolva és sütve, nyersen, salàtaként), tojàst, olajos magvakat, ch csökkentett kenyeret, néha hüvelyeseket, minimàlis krumplit és kevés gluténmentes laktózmentes tésztàt is. A túl sok glutént kerülöm a pm alulműködésem miatt, illetve gyümölcsöket sem eszem , mert fruktózérzékeny is vagyok a vàltozatossàg kedvéért😂.

LCHF ( lowcarb diétàn vagyok az IR miatt, 70-95 g közt tartom a szénhidràtot). Nekem sokat kell fogynom és ez vàlt be.

Nem vagyok laktózérzékeny, napi 40-60 g szénhidráttal teljesen jól megvagyok.

Parmezán, Pannónia...stb féle, természetesen laktózmentes sajtok, zöldségek (paradicsom, cukkini, padlizsán, karfiol, brokkoli), gomba, olajos magvak (kesudió, napraforgómag, mogyoró, dió...stb.), alacsonyabb GI-s hüvelyesek (lencse, vajbab), 100% fekete babból készült protein tészta, olívabogyó, lilahagyma, fokhagyma, vaj helyett olíva vagy kókuszolaj, tojás

Én ezekkel az alapanyagokkal egy hétre el vagyok látva.

A zöldségekből gyakran készítek krémleveseket, a proteintésztához szószokat, és abszolút visszahozza ezt az élményt.

Pizzát is tudok sütni mandulalisztből.