Valóban egészségtelen a Nátrium glutamát?

"A nátrium-glutamát (más néven MSG, mononátrium-glutamát vagy E621) a glutaminsav nátriummal alkotott sója. Az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer-adalékanyag.

Bár a hagyományos ázsiai konyha már régóta ízfokozóként alkalmazza, először csak 1907-ben izolálták."

Forrás: Wikipédia

Nem tartósítószer. Legalábbis nem csak az mindenesetre.

És még egy nagy ÉRDEKESSÉG ami a kérdésre is válasz:

Kínai étterem szindróma:

Ezt a különös nevet annak a szindrómának (illetve tünetek jellegzetes együttesének adták), melyet először egy kínai étteremben étkezett személyen figyeltek meg. Mindazonáltal a tünetek otthon is létrejöhetnek, vagy egy talponállóban ill. az étkezdék bármely formájában, legyen az kínai, vagy más. Ez a gyorsan elmúló betegség nem komoly, bár a tünetek elég riasztóak lehetnek.

A kínai étterem szindróma tünetei

(A tünetegyüttes jellegzetesen az étkezés folyamán, ill. röviddel az után jelentkezik.).

Hányinger.

Hideg veríték.

Szédülés, ájulásérzet, ájulás.

Érzéketlenség, forróságérzet az arcon, nyakon, vállakon és végig a gerincen.

Fejfájás.

Szívdobogás.

A kínai étterem szindróma kiváltó okai

Nem teljesen ismertek, bár a mononátrium-glutamát (MNG) nevő vegyület túladagolására vélik visszavezetni a tüneteket. Ez az anyag igen gyakori élelmiszer-adalék/ízesítő, és a feltevések szerint az agyban és az idegrendszer más részeiben fejti ki hatását, csupán néhány embert megbetegítve.

Ne mondja nekem senki, hogy egy olyan adalékanyag, ami hányingert és ájulást okoz nem egészségtelen.