Megennétek-e azt a citromot aminek a címkéjére az van ráírva, hogy a héj emberi fogyasztásra nem alkalmas?

Nem tudok még annyit biológiából, hogy bármit biztosra tujdak mondani, de! Ha belegondolok, hogy ha valamit permeteznek elég lemosni a a külsejét, pl. egy almának és megehetem, akkor nekem kicsit gyanús, hogy a héjat nem lehet megenni. Ha a héj tartalmaz olyan anyagokat amelyek az egészságemre károsak, akkor a héj pórusain keresztük a gyümölcs húsába is bejuthatott az az anyag ami miatt a héjat nem lehet megenni. Tehát az egész citrom nem fogyasztható. Ti erről mit gondoltok?