Mik a lassan felszívódó szénhidrátok és a gyorsan felszívódó szénhidrátok? Miben találhatók meg?

Makro tápanyagok: fehérje, szénhidrát, zsír.

Szénhidrátok (carbohydrat-ch):

szinte minden ételünkben megtalálható, hol több hol kevesebb mértékben.

Gyorsan felszívódó ch, magas glikémiás indexű, hamar megemeli a vércukor szintet, és ilyen hamar le is esik majd. Ettől gyorsabban megéhezik az ember. Ilyen ch található, a gabona termékekben, lisztes termékekben, mint a kenyerek vagy a pékárúk. Cukrokban, cukros ételekben.

Lassan felszívódó ch, nem emeli meg olyan gyorsan a vércukor szintet, kevésbé lesz éhes az ember. Ilyen ch van a zöldségekben és a gyümölcsökben.

Amiben nincs ch: húsok, halak, tojás. Étrendkiegészítők bizonyos fajtái.