A fagyasztott zöldségek mennyire egészségesek?

Annyi a hátrányuk, hogy nem frissek, és bizony veszítenek a vitamintartalmukból.

Mind blansírozás (enzim inaktiválás) mind a fagyasztás során.

De ettől még jók.

A fagyasztott még akár jobb is lehet! Szedés után fagyasztásra kerülnek, így több értékes anyagot megőrizve, mint a több ezer kilométerről behozott zöldségek.

Persze a legjobb ha kimész a kertbe (vagy a szomszédéba) és begyűjtöd

Hiába nem akarunk permetezni, sajna kell.

Hagymalégy időszakba többet huztam ki, mint amennyi a permetezési kivárási ideig kellett volna.

Kiszedés után, tisztítás, és valamennyit lefagyasztottam, már akkor gondolva, mi van ha még se fogy el. Ne menjen tönkre a hűtőben...

Talán fél év múlva ráakadtam a fagyóba, és biza jókor jött :)

Szerintem ha van fagyó, és biztos helyről frisset veszünk, szinte mindent le lehet fagyasztani.

Túl sok, és megbízható tartósítás nincs.

Tetszik vagy nem, fagyasztunk. És szerintem fagyasszunk is ha van rá lehetőség.

Oké a villany se valami olcsó, lehet ha alaposan kiszámolnánk, árba jobban járunk a bolti mirelitteknél.