Milyen édesítőszert ajánlotok?

Szerintem is a stevia a legegészségesebb, viszont sajnos ennek van a legfurább íze, meg azon túl, hogy édesebbé teszi a kaját, nincs olyan "telt" hatása, mint a cukornak.

A xilit és az eritrit nekem egy kategória, messziről kiérződik az ízük az ételből és mindkettő ilyen "hűvös-érzetet" hagy maga után, ami szintén szokatlan a cukor után.

Nekem legjobban a MALTITOL nevű poliol jött be, ezt is ugyanúgy kukoricából állítják elő mint az előző kettőt, viszont nem nullkalóriás, bár így is alacsony glikémiás indexű, nekem meg a kalóriával nincs bajom. Ennek hasonlít az íze legjobban a cukorhoz, nincs mellékíze és hidegérzet sincs nagyon. A maltitolos csokik pl. teljesen csokiízűek. Ráadásul karamellizálható, vagyis sütéskor a cukorhoz hasonlóan viselkedik, így több sütemény elkészíthető vele. Az egyetlen gond a kukorica miatt lehet, mert a sok génmódosított kukorica miatt előfordulhat, hogy GMO-szennyezett a termék (nyilván ez az eritrit, xilit esetén is fennáll). Erre a bio vagy az igazolt eredetű termék lenne a megoldás, de maltitol esetében ilyet még nem találtam Mo-on, az ehhez legközelebbi volt az, amelyik az EU-t jelölte meg származási helynek, de mint tudjuk, ez akár a csomagolás helye is lehet és máris nem tudunk semmit az alapanyag termesztési körülményeiről/ helyéről... Webshopból rendelem egyébként, nem egy elterjedt édesítőszer.