Van közületek még olyan, aki kedveli a nyálkás és/vagy nyúlós ételeket? Ha igen, mifélét?

Az az igazság hogy meg vagyok őrülve az ázsiai - ezen belül is főként bizarr és szokatlan - ételekért.

Ezek közül is valamiért azok az ételek jönnek be, amiknek olyan az állaga, mint a "takony" (má pardon, ezzel a textúrára céloztam).

A legalapabb ilyen fajta étel nálam a kínai csípős-savanyú leves (továbbá a legtöbb olyan ázsiai étel, amibe keményítőt kevernek), az is hidegen, amikor a textúrája kellően összeállt és sűrű (azért is szeretem mert kifejezetten jó másnaposságra, főleg almaecettel feldúsítva).

Esetleg ott van még a japán erjesztett szójabab, a natto:

https://www.youtube.com/watch?v=GDFXjqXSbss

(Ezt a cuccot annyira imádom, hogy gyakran készítem el magamnak itthon is.)

Vagy ott a nyers tojás (tudom, szalmonella rizikó faktor, de bevállalom):

- préri osztriga (prairie oyster) formájában (nálam ez nem "másnapos étel" egyszerűen szeretem a fűszeres nyers tojást),

- erőlevesbe keverve, vagy az előzőleg említett "natto" nevű cuccal összekeverve (amúgy ez egy tipikus japán reggeli, mint nálunk a tükörtojás)

Nameko tőkegomba: Ez egy ázsai gombaféle, ami nagyon hasonlít a téli fülőkéhez - sanszos hogy abból nemesítették ki - azaz alapszinten van egy borzalmasan nyálkás, takonyszerű textúrája (viszont nincsen halíze, mint a téli fülőkénél) és ezt a nyálkát az ázsiai népek előszeretettel használják ételek sűrítéséhez - nem véletlenül No. 1 gomba ez náluk.

Ott van még az olvasztott sajt. Egyszerűen imádom, minél nyúlósabb, annál jobb. (Fondü No. 1!)

(Amit még nagyon ki akarok próbálni, az a "kínai kaviár" - a fecskefészek leves.)

Vágom hogy nem mindennapi a téma, de akkor mi a helyzet a kocsonyával? (Ami sertésbőrből és körömből készül, és amit én szintén szeretek - és ugyan nincs "nyúlós, takonyszerű" állaga, viszont más népeknél meg lehet hogy ez a "bizarr".)