Eheto a mandula heja? Az uzletben egyes csomagokan heja van masokban meg nincs. Melyik jobb?

a héja nem ehető

viszont az a vékony barna hártya, ami magát a mandula termését körül veszi, ehető

kapható teljesen lecsupaszított mandula is - azért, mert egyes receptekben rosszul mutatnának a barna darabkák

az ízt viszont nem befolyásolja különösebben az, hogy melyik változatot használod

így van, ahogy első írta

DE

a barna hártyás mandula íze picit kesernyésebb

A mandulamag barnás hártyás része ciánt tartalmaz azért keserű, ehető azért, de mérgezést okoz ha sokat eszik úgy belőle az ember. Szóval jobb lecsupaszítva fogyasztani.

Kisgyermekeknél már a kevesebb mennyiségben elfogyasztott barna hártyás mandula is mérgezést okoz, előbb mint a felnőtteknél.

[link]

Itt írnak róla!