Titeket nem idegesít, ha valaki mindig azzal jön, hogy a csirkemell száraz?

Engem az idegesít, hogy pl. valaki felteszi a kérdést, mit készítsen csirkemellből, ír még néhány hozzávalót, erre közlik vele, hogy csirkemellből semmit, mert EHETETLEN és száraz.

1. Nem ez volt a kérdés, ha a kérdező így tette fel a kérdést, nyilván szereti a csirkemellet, és azt szeretne készíteni.

2. Érdekes, nekem sose száraz a csirkemell... pedig 21 éves vagyok, nem 50 év tapasztalattal rendelkező szakács/nagymama.

3. Mi az, hogy ehetetlen? A párom imádja, és érdekes, Ő mindig meg tudja enni, és én is, csak nem lehet ehetetlen.

Valaki kérdezte, hogyan készítjük... nos, ha épp nem valami "szószos" étel lesz belőle (ez értelemszerűen amúgy sem lehet száraz), akkor serpenyőben szoktam kisütni. Az a titka nálam, hogy a befűszerezett szeleteket hirtelen nagy lángon megpirítom, hogy "kérget" kapjon, aztán lassú tűzön hagyom még néhány percet, amíg átsül. Gyorsan készen van, nem kell órákig sütögetni, ja, és nem szurkálom villával.

Sütőben szósz nélkül még nem próbáltam, de biztosan bepácolnám előtte éjszakára, mondjuk fokhagymás tejbe.