Tuján lehet szalonnát sütni/bográcsolni?

Ha nem esel le róla, akkor igen. Nem pontosan értem a kérdést, de ha levágott ágakra gondolsz, azon nem lesz kellemes. A puszta fa az jó. Úgy viselkedik, mint a fenyőfa.

Nos akkor elmeselem: bogracsozni es szalonnat sutni IS (!) parazson kell es nem tuzon ... tehat ... olyan fara van szukseg aminek a parazsa sokaig izzik. Nagyjabol ennyi. Iroasztallal es agybetettel is begyujthatsz a bogracsod/szalonnad ala, ha a parazsa jo sokaig nyomja ki magabol a meleget.

...és nem enged ki magából kellemetlen gázokat és gőzöket.

A parazsnak nincs mar fustje, a parazsnak mar csak hamuja van (akar milyen vekony agu tujan is ucsorogsz egyik kezedben a bogracsoddal, a masikban a szalonnaddal) :D

Ha kibekultok a tujaddal, utana mar nem lesz merges. :)