Milyen szempontok alapján vegyek olajat?

Én azt tanácsolom, hogy inkább hidegen préselt olajat vegyél. Sokkal egészségesebb és magasabb a beltartalmi értéke mint a iparilag előállított olajaké és árban sem drágább mint mondjuk egy Vénusz.

Ha anyagilag megengedheted akkor még pluszban bió olajat vegyél.

Én leginkább innét szoktam vásárolni:

[link]

De persze vannak más jó cégek is.

Igen a hidegen sajtóltak a legjobb. Főleg ha salátákhoz szeretnéd használni és nem sütéshez főzéshez. Salátákhoz érdemesebb olíva olajat használni extra szűzet. Hidegen sajtolt tökmagolajat.

Sütés főzéshez jó a szőlőmag olaj. Mondjuk nem olcsó. A kókuszzsír is jó itt mondjuk fontos, hogy ne legyen hidrogénezet.

Olyan óriási különbség érzetre nincs, mármint az étel ízét, állagát tekintve. Mi legalábbis nem tapasztaltuk - basic Vénusz napraforgóolajról álltunk át olívaolajra, ha elfogy akkor kókuszzsírt szeretnék használni, állítólag nem olyan szagos.

Egészségügyileg azt hiszem az olíva a "jobb", ízre nyilván ízlés kérdése.