Miért van az hogy minél drágább egy sajt annál rosszabb az íze?

Mert az íztelen sajtokat szereted.

Nem mindenki szereti az intenzív ízű sajtokat és én sem szeretem mindegyiket, de sokszor ezekre a sajtokra inkább fűszerként kell tekinteni vagy inkább csak úgy rászórni valamire, mintsem magában enni. Teljesen más az ízvilága egy kék sajtnak és egy trappistának. Utóbbi szerintem kifejezetten íztelen, de például egy szendvicsbe elmegy, viszont Bolognai tetejére már nem tenném rá.

Nincs így.

Csak tipp: mert az ízetlen, olcsó sajtokon nőttél fel te is, mint én, az volt A SAJT, aztán amikor már megengedhette magának az ember a drágábbakat persze, hogy fura/rossz volt az ízük.

4. Bocs, a fura az rendben, de én nagyszerü, finom izeket találtam akkor:-)

#5: Zömmel én is, de az ízesített sajtok között vannak, amiket egyszer kóstoltam és többet se fogok. Pl. pesztós, csalános, ilyesmi.

Vagy csak simán egy olcsó utánzatot vettél, amit gyorsérleltek. A parmezánnal előszeretettel eljátsszák ezt a multik és persze, hogy rossz íze van.

Nyilván nem rosszabb az íze csak erősebb, intenzívebb amit te nem szeretsz.

Tördelőként volt szerencsém sajtokról szóló cikken dolgozni. Ha láttad volna a képeket! Minél különlegesebbek és drágábbak voltak, annál rémisztőbben néztek ki. A szaguk is arányos lehet a küllemükkel. Az ínyenceknek viszont pont ez kell. Ibolyaillatú mégsem lehet.

A drágább sajtok általában intenzívebb ízűek, ezért kevesebb kell belőlük, mint egy olcsóbból. Ha ugyanannyit teszel, túl erős lesz az íze, ami nem jó.