A füstölt szalonna meddig áll el? Ha megromlik, lehet a szagáról érezni? Pl. Ha zsíros akkor az avasságot, vagy hasonlót?

A füstölt szalonna soha nem romlik meg, soha nem okozhat ételmérgezést. Akár tíz éves is fogyasztható. Nem megfelelő tárolás esetén avasodhat, de ez is nyugodtan megehető. Íze más lesz, amit nem mindenki kedvel. Népi gyógyászatban tüdőbetegségre jónak tartották.

Természetesen ételben érezni a „rendes” és avas szalonna ízét is, s mindkettő kellemetlenné teheti az ételt. Betegséget, mint már írtam, biztosan nem okoz.

Gyorsan romló viszont pl. a császár, kolozsvári, bakon.

Bizony, simán megavasodhat, pláne, egy gyors füstölésű.

Ha hidegen nem, amikor kipirítod, egyértelműen érezni, ha avas.

Ha egy értelmes, hasznos választ az ezoban lepontoznak, nem lepődöm meg. De hogy ebben a rovatban is? Ráadásul olyan kérdésben, amire egzakt választ lehet adni. Szomorú!

A füstölt szalonna NEM TUD ételmérgezést okozni, megpenészedni, s évekig jó. Ugyanez érvényes minden hagyományosan füstölt húsárura is.

AZ indokom az, hogy a saját szememmel láttam már penészes füstölt szalonnát, is, meg füstölt kolbászt is, (abból nagyon is gyakori sajnos) meg füstölt tarját is.

És hogy mindegyikre vonatkozik, hogy nem okozhat ételmérgezést?!

A világ egyik legrettegettebb ételmérgezését okozhatja, Magyarországon is pár évvel ezelőtt egy fél családot kiirtott a húsvéti füstölt sonka!

[link]

"A lepontozás egyszerűen pofátlanság,"

Nem, az oldal megalkotói pont azért találták ki ezt, hogy viszonylagos mértékadóként szolgáljon eltérő vélemények, válaszok adásakor.

Ha valaki kérdez, azért teszi, mert járatlan a témában.

Így bármilyen információt hajlamos elhinni.

Trollból pedig van bőven, akik nulla tudás mellett próbálnak okoskodni.

Nem azt mondom, hogy tökéletesen működik , mert a legtöbben nem a válasz hasznosságát értékelik, hanem a vélemény egyezést. Szóval nem kell túl komolyan venni, de azért némi támpontot ad.