Mi értelme van másnapra megsütni a tükörtojást?

Én egyszer akkor csináltam ezt, amikor a libamáj zsiradéka megmaradt. Tényleg az utolsó cseppet is fel akartam használni.

A libamáj egy nagy serpenyőben sült.

Aztán nem sokkal később gondoltam készítek tükörtojást.

12 vagy több is belefért.

Nyilván ketten a párommal nem tudtuk hirtelenjében az összeset megenni.

Viszont nem biztos, hogy egy vendégnek másnap ezt kínáltam volna.

Én mindig frissen sütök-főzök, ha vendégeket várok.

De tényleg.

Ha tudom, hogy kb. délre érkeznek, akkor úgy időzítek mindent, hogy nem sokkal előtte legyen kész a kaja. Vagy ha olyanról van szó, akkor beszélgetés, nasi meg hasonlók, és akkor fejezem be amikor már biztos az asztalnál vagyunk, hogy tényleg friss legyen.

A tükörtojás nem jó kimeredve, már egy órával később se az igazi, én tuti nem csinálnám így...

A rántotta más, az megsüthető másnapra, a párom milliószor csinálta már, 5 előtt kel, hogy beérjen munkába, nem ér rá ilyenekkel vacakolni. Teljesen jó neki így. De a tükörtojás más.