Tudtok egy jó sajtszoszt ajánlani?

Ilyen egyszerű otthon elkészíteni a sajtszószt:

2 dl tej

10 dkg reszelt sajt

1 evőkanál liszt

őrölt fehérbors

só

Felmelegítjük a tejet, ízesítjük sóval, borssal. A lisztet és a reszelt sajtot hozzáadjuk, alacsony lángon gyakran keverve addig főzzük, míg megfelelő állaga nem lesz. Használhatunk különböző sajtokat is, hogy még finomabb legyen.

Sajtos besamel-szerűség:

Felhevítesz egy kevés olajat, beleszórsz két evőkanál lisztet, óvatosan kevergetve pirítod, majd szép lassan hozzáadsz 3dl tejet, nem egyszerre, csak szépen lassan, közben kevergeted. Ha belement az összes tej és csomómentes akkor onnantól kezdődhet a kreatív munka, rakj bele olyan sajtokat amit szeretsz. Reszelt vagy kockákra vágott mozzarella, trappista, feta, ementáli, edámi, de krémsajtot is lehet bele keverni. Minél több féle annál ízesebb. A végén ha elkevered egy sűrű szószod lesz. Sóval, borssal, szerecsendióval érdemes ízesíteni, sóval a sajtok típusától függően kell bánni.