Tegnap delutan (6-7korul) kivettem a fagyasztobol fel kilo daralthust, es elfelejtettem berakni a hutobe, egesz ejszaka kint volt. Lehet valami baja?

Remélem, semmi bajotok nem lesz tőle, de azért máskor nem árt valami megbízhatóbb forrásban utánanézni az ilyesminek, nem itt, mert a romlott étel nem csak egyik napról a másikra okozhat gondot: az is baj, ha valaki rendszeresen szakszerűtlenül kezeli az ételt, és ezzel újra és újra megterheli a máját (látványos hasmenés vagy hányás nélkül).

"Sose hagyj sem darált húst, sem más húst egy óránál tovább szobahőmérsékleten!"

[link]

"A legbiztonságosabb módszer a hűtőben való kiolvasztás..."

[link]

"Hiedelem: Teljesen elfogadható, hogy a fagyasztott húst a konyhapulton hagyjuk kiengedni. Mivel kezdetben fagyott állapotban van, a baktériumok nem jelentenek problémát.

Tény: Valójában a baktériumok szobahőmérsékleten nagyon gyorsan kifejlődnek, ezért soha ne hagyja a konyhapulton kiolvadni a húst.

...

Hiedelem: Amíg a maradékoknak nincs rossz szaguk, biztonsággal fogyaszthatók.

Tény: Az ételmérgezést okozó baktériumok nem befolyásolják az étel kinézetét, szagát vagy ízét."

[link]

Utolsó, ne szórakozz már, legalább linkeltél volna valóban hiteles forrásokból származó cikkeket az okoskodó kommentedhez.... natursziget.hu meg kulinarisvilag.hu

Én speciel élelmiszerhigiéniával foglalkozó szakembertől kérdeztem a kiolvasztás módját, ő is azt mondta, hogy simán lehet konyhapulton olvasztani.

Én neki hiszek, te a natursziget.hu-nak, kinek mi..

Nézd, ha a hűtőbe teszem este a kiolvasztandó húst, nem olvad ki reggelig.

És elég viccesnek találom a tanácsot, hogy fagyott állapotban kezdjem el főzni, mert fagyosan azért nehéz szeletelni, aprítani, megtölteni, feltekerni, megtűzdelni, a húspogácsa elkészítéséről már nem is beszélve.