Csirkepörköltbe vörösbort tenni érdemes lehet, vagy felejtsem el ezt a vonalat?

Én kifejezetten nem szeretem a bor ízét a pörköltben.

Úgy kezdtem el anno pörköltet készíteni, hogy mindig tettem bele, mert ezt sulykolta belém a net, hogy kell bele valami sav.

Aztán egyszer nem tettem bele és jobban ízlett a pörkölt.

Aztán a TV paprikát is kihagytam belőle és akkor még jobban ízlett. És akkor kezdtem kísérletezni. Mi van a paradicsomot kihagyom, de az nem volt jó ötlet, mert az jó ízt ad neki, annak ellenére, hogy nyersen utálom a paradicsomot. Igaz azóta betáraztam konzervből, hogy ne kelljen az "élő" paradicsommal vacakolnom.

Aztán a leves kockákkal kezdtem kísérletezni, hogy mi van, ha abból teszek bele...

A Maggi marhahúsleves kockája tök jól bevált.

Szerintem meg vedd ketté a pörit és csinálj egy borosar és egy anélkülit. Minden más legyen ugyan az.

Aztán meglátod, hogy NEKED melyik jön be.

Így lehet tanulni.

Ha egyszer megcsinálod, magad megadhatod a választ.

Az ízlés nem lehet vitatéma.

.

Tv paprika helyett - ha elérhető - én inkább Ceceit teszek bele, az húsosabb és így szaftosabb is.

(A tv paprika azért az, mert a mikor kitalálták ezt a nevet, akkor úgy keletkeztették, hogy a "tölteni való"-t rövidítették két betűre.)

marhahúsleveskocka csirkepörköltbe...???

Anyámborogass! :-D

Minek beletenni egy csomó vegyszert, hogy ne érezd a csirke valódi ízét???

Ajánlom olvasásra Molnár B. Tamás: Aromapróféták c. cikkét.

Ha még valahol megtalálod..

Pár napja idéztem belőle itt a GYK-en.