Milyen ételeket lehet fagyasztani?

Gyakorlatilag bármit, csak megfelelöen - lassan - kell felolvasztani, és amiket liszttel, tejföllel sürítettél, azokat (óvatosan, kevergetve) át kell forralni, hogy visszakapják az eredeti állagukat.

Amit nem érdemes, az a tészta/rizs köretnek, mert gyorsan megvan. Amit viszont igen, ha szeretitek a nokedlit, megéri egyszerre nagy adagot (legalább 2 kiló lisztböl) megfözni és adagokban lefagyasztani, egy maszatolással megvan több alkalomra.

Ha fagyasztott alapaanyagokat hökezelsz, utána megint lehet fagyasztani, azaz ha fözöl valamit fagyasztott húsokból, az nem problémás.

Javaslom, hogy egyszemélyes adagonként fagyaszd le az ételeket, könnyebb megfelelö mennyiséget kiolvasztani, másrészt mindenre írd rá, mi van benne, és mikor került a fagyasztóba.

Egyetértek az előttem szólóval.

Én sem szeretem a fagyasztott tésztát, rizst, a krumpli és a levesben főtt sárgarépa nekem mindig trutymós lesz, akármilyen szisztémával engedem ki.

A többi mehet.

Pörköltök és pörköltalapúak, káposztás és sült ételek, pizza, gombócok, derelye, nyers lángostészta adagonként (utóbbiakat a boltok hűtőpultjában is találsz) minőségkárosodás nélkül fagyaszthatóak.

Nyugi, 3-4 nap kórházad alatt nem hal éhen a család!:)

#3

Sok boldogságot, jó egészséget nektek!:)

Amikor anya nincs itthon, mert egy-két napra valami tanfolyamra, továbbképzésre elutazott, akkor vagy én [apa] főzök paprikás krumplit, vagy lucskos káposztát, vagy házhoz rendelünk pizzát. Tudom ez utóbbi nem a legegészségesebb módja a gyerekek táplálásának, de minden alkalommal azt tapasztalom, hogy a gyerekek kitörő lelkesedéssel fogadják. És ha egy pár almát frissen meghámozok és felkockázok, azt is betolják mellé, hiába nem passzol hozzá szerintem :-)

[Hogy a kérdésedre is válaszoljak, ha a feleségem nincs itthon, és akár paprikás-krumplit, akár toroskáposztát akár töltött káposztát főzök, mindig mondja, hogy nagyobb adagot készítsek, és a maradékot fagyasszam le, hogy még egy családi étkezésre való jusson belőle. Különösen, ha a szabadban bográcsban készítem. Állítólag annak jobb íze van, mint a tűzhelyen készültnek, és a fagyból kiengedve is érzékelhető a különbség :-) ]