S. O. S. Kelt tészta. Alja lassan megég. Felül még nyers? Mitöl?

tegyél a gázsütő aljába egy cserepet, és takard le a tésztát egy alufóliával.

vagy esetleg ha tudsz süsd külön alsó és felső sütéssel

rakd a rácsot a legfelső sínbe, vedd le a hőfokot.

A gázsütőkkel tényleg probléma van, ha csak úgy simán betolod, minden sütinek leég az alja. Nekem villanysütő van, az tökéletes, soha nem égett le benne semmi, bár kicsivel tovább tart a sütés, de egyenletesen süt. Most az anyámnál próbáltunk mi is kelt kalácsot sütni gázsütőn, és már 5 perc múlva szénné égett az alja. Másodszor nem égett le annyira, de akkor a tésztája maradt félig nyers. Harmadszorra már kitapasztaltuk, és akkor meg is sült és le se égett. Hát nem egyszerű... Mi is magasra tettük, ahogy írta valaki, és a 8 fokozatú sütőn 2-essel sütöttük. Így nem égett le, közben állandóan figyeltük, és olyan 10 perc után pár percre egy kicsit magasabb fokozatra állítottuk. Most sikerült, de szinte lehetetlen így kiszámolni. Másoknál láttam, hogy samott téglát tesznek a sütő aljába vagy kibélelik alufóliával, és azt mondják, hogy akkor se ég le.

Anyukám nagyon sok kelt tésztát süt, ő úgy szokta, hogy a tepsi alatti rácsra betesz még egy nagy vastag aljú tepsit, így az felfogja a hőt. Aztán nagyobb lángon kezdi sütni, de kb 5-8 perc múlva leveszi kis lángra. Sosem szokott nyers lenni és megégni sem szokott, pedig ez is gázsütő.

Én úgy oldottam meg a gázsütőmben ezt a problémát (nem állt rendelkezésemre egy cserép sem), hogy a rácsot körbecsavartam alufóliával és azóta sem a sütemények sem a húsok vagy zöldségek nem égnek le. Ha egy kicsit is odafigyelünk rá, nem kell minden sütésnél cserélni az alufóliát, sőt én hónapok óta nem cseréltem, nem szakadt el, pedig hetente legalább 3-4 alkalommal használom a sütőt.

Szerintem egyszerüen nem jó a sütöd!

Lehet, hogy túl magas fokozaton sütötted.