Botmixerrel nem lehet felverni a tojás fehérjét? Vagy a tojás volt rossz? Bár nemvolt büdös, ugyh nemértem. Folyósabb lett, mint eredetileg. Mi az ami lessz belle igy?

A botmixer erre alkalmatlan. Nem erre való.

Habveréshez habverő kell.

Ha utólag próbálod felverni, szerintem akkor is össze fog esni, a botmixer annyira összezúzta a szerkezetét.

Arra még jó lesz, hogy lefagyasztod és máskor rántottához, vagy panírozáshoz felhasználod. kidobni nem kell.

a drótos kézi hagyományos és gépi habverők lényege, hogy levegőt keverünk bele, és attól habosodik fel szépen, keményre.

ezer éve még villával is vertem fel tojáshabot sütibe. sokáig tartott, de jó lett :)