Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Főoldal Belépés/Regisztráció Egy véletlen kérdés Facebook






Kategória: Ételek, italok » Vegetarianizmus

A kérdés

Mit ehet aki gluténérzékeny és vegán, de hús ízű/állagú kaját szeretne?


Keress kérdéseket hasonló témákban: búzasikér, glutén, szejtán, vegán, gluténérzékenység, fehérje, hús, húspótló

  márc. 24. 09:25  Privát üzenet  

A válaszok

Szójatermékeket ehetsz, akár szójakocka/granulát, stb formában, akár különbözö tofufajtákként, ezek eléggé helyettesíthetik a húst.

Emellett különbözö hüvelyesekböl - lencse, bab - lehet hasonló állagú fogásokat készíteni.

De azt gondolom, tudod, hogy "hús ízü és állagú" kaját csak húsból lehet készíteni, minden egyéb legfeljebb emlékeztet valamennyire rá.

Nekem alapesetben sokkal jobban bejönnek az olyan ételek, amik nem húst utánoznak, hanem egész másmilyenek, legfeljebb a menüben töltenek be hasonló szerepet.


Ugyan nem egészen világos a kérdésed alapján, hogy te akarsz ilyesmit, vagy valakinek akarsz készíteni a feltételeknek megfelelö ételt.



A válasz 50%-ban hasznosnak tűnik. A válaszíró 76%-ban hasznos válaszokat ad.
# 1/6Időpont márc. 24. 10:41 Privát üzenet
Hasznos számodra ez a válasz?
A kérdező kommentje:

esetleg ha nem is hús ízű/állagú, de a lényeg h helyettesítse a húst. Azaz teljes értékű fehérjeforrás legyen, illetve legyen olyan érzésem, hogy nem köretet eszek körettel :) valahogy ennyi lenne a lényeg


a tofu jól hangzik. Esetleg ha volna valamilyen recepted, ami bevált (nem feltétlen tofuból), szívesen venném :)



# 2/6Időpont márc. 24. 11:19 Privát üzenet

Kutya legyek ha értelek. Ha vegán vagy, mi a csudáért akarsz hús ízű kaját? A vegánság önként választott életmód. Nem kötelező. Ha azt választottad, hogy nem eszel állati terméket, lelked rajta.


De ha kívánod a húst, mi a fenéért nem eszel húst? Ki akadályoz meg benne?



A válasz 65%-ban hasznosnak tűnik. A válaszíró 78%-ban hasznos válaszokat ad.
# 3/6Időpont márc. 24. 11:30 Privát üzenet
Hasznos számodra ez a válasz?
A kérdező kommentje:

félreértesz: se nem vegán se nem gluténérzékeny nem vagyok, mindössze ki szeretném próbálni az ilyen kaját, hogy tudjam egyáltalán létezik-e ilyen ételből olyan, amitől egy ebédnél előétel/leves+főfogás után elégedetten, jóllakottnak érzem magamat, vagyis jóízű finom kaját ettem, s nincs hiányérzetem

# 4/6Időpont márc. 24. 11:46 Privát üzenet

Ez pl. kifejezetten "föétel", menüben "hússzerü" szerepet tölt be, mégha nem is kifejezetten fehérjedús.

[link]


De a vegán étkezésnél nem feltétlen a "hús" az, amiben a fehérje van, az lehet a körítés is.


Kifejezetten érdekes, ha hagyományos pörkölt helyett babból készítesz "pörköltet", ehhez vagy megfözöd a babot elöre vagy esetleg konzervet veszel, elkészíted a pörköltalapot, és ebben átfözöd a babot. csak arra érdemes figyelni, hogy ne essen szét, és ne maradjon kemény.


De van rengeteg gombaétel, ami szintén nem "zöldségszerü", hanem inkább a húst helyettesíti, és nem csak a rántott gomba meg a gombapörkölt az, ami lehetséges.


Itt van még egy finom padlizsános étel, ezt is megéri megpróbálni.

[link]


Ez kifejezetten fehérjedús és emellett finom körítés:


[link]


De ha vegetáriánus/vegán étrendet akarsz - akár cak próbálni akár végleg, akkor adott esetben ne a hagyomßanyos menüsorban gondolkozz, hanem ettöl kicsit elszakadva, már renszerben.



A válaszíró 76%-ban hasznos válaszokat ad.
# 5/6Időpont márc. 24. 14:19 Privát üzenet
Hasznos számodra ez a válasz?

Fasírt szerű cuccot pl szinte bármilyen zöldségből lehet csinálni.

Én is lisztérzékeny vagyok,annyit azért megjegyeznék,hogy nekünk (különösen) nem ajánlott szóját fogyasztani,így én a tofut kihagynám a helyedben .

Hüvelyesek ,gomba is "pótolhatják" a húst. Hús/ízű állagú zöldség természetesen nincs ,ami meg esetleg van hasonló pl szejtán, az mind gluténos.



A válasz 46%-ban hasznosnak tűnik. A válaszíró 79%-ban hasznos válaszokat ad.
# 6/6Időpont tegnap 16:34 Privát üzenet
Hasznos számodra ez a válasz?

Értesítsünk róla, ha új válasz érkezik? Válasz küldése



Kapcsolódó kérdések
Aki nagyon szereti a cupákos húsos ételeket (köröm pörkölt, pacalt pörkölt, rántott velő stb. ) abból sosem lesz vegán vagy vegetáriánus?
Tudtok írni/linkelni nekem vegán reggeliket?
Vegánokat hogyan látják el élelemmel a karanténban?
Vegánok és vegák titeket zavar ha a párotok nem az?
Miért jó a vega/vegáknak húshoz hasonlitó ételeket enni?
Mivel lehetne felhizlalni egy gluténérzékeny és vegán egyént? Sajnos nem saját választásából kell így étkezzen, hanem azért, mert csak így nem jönnek elő allergiás betegségei.

Kérdések az Ételek, italok rovatbólKérdések a Vegetarianizmus rovatból








Minden jog fenntartva © 2020, www.gyakorikerdesek.hu | GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Kapcsolat: info (kukac) gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!