Hogy néz ki egy átlag vegán étrendetek?

A hüvelyesek szépen sorban, akár egészben főzve levesnek/főzeléknek, akár krémnek/mártogatósnak:

csicseriborsó

százféle bab

lencse (fehér, vörös, beluga)

Gyökerek, ezek sütve, vagy az előbbi feltétjének fasírtként kisütve:

répa

karalábé

cékla

petrezselyem

sütőtök

Gabonák köretnek, kásának

zab

árpagyöngy

bulgur

quinoa

köles

És természetesen a gyümölcsök.

Különben a lényeg, hogy nem szoktam, csak nagyon ritkán utánozni a húsos ételt, mert az már nem az az étel.

Hasonlóan, mint az előző írta. Hüvelyesek, gabonák, zöldségek és magvak. Ezekből szinte mindent el lehet készíteni pl. gabonákból és magvakból tejhelyettesítőket. Konkrét ételeket nem írok, hiszen ez teljesen ízlés függő, és rengeteg receptet találsz a neten.

Sokan hiszik, hogy a vegánok egészségesebben esznek, de ez nem mindig igaz. Sokszor megkívánom a készételeket is. Már egyre több gyorsétteremben van vegán opció, és szinte minden nagyobb boltban lehet kapni vegán készételt, vagy egyre élethűbb hús és tejtermék utánzatokat. Vigyázz, hogy ne ess ezekkel túlzásba, mert az valóban egészségtelen. Néha belefér, de inkább próbálj ki otthon minél több új receptet, hogy az étkezésed minél változatosabb legyen.

Plusz gyümölcs! 😀

Smoothie, zabkása szinte minden nap a reggelim, imádom.

Amúgy nálunk vannak zöldségfasírtok, főzelékek, krém vagy sima levesek, tészta is "bármilyen" szósszal, kenyér kencékkel, spenótot imádjuk, egytálételek is zöldséges ragus-cuccok, sütni pogácsát meg ilyesmit szoktam, meg nálunk pl mennek nagyon az indiai kaják 😀

Ha a gyerekek nyígnak a hamburgerért, abból sem csinálok nagy ügyet, olyankor kaphatnak egy bolti fagyasztott "hús"pogit, a többit összedobom nekik otthon.