Hogy szeressem meg a húst ?

Fehérje pótlására személy szerint én nem ajánlom a hüvelyeseket, de a chia mag és a kendermag tényleg jó.

Bár én nagy tofukedvelő vagyok, mégsem eszem sokat, mert a hüvelyeseknek azért vannak hátrányai is.

Több dologra is figyelj oda, ne csak a fehérjére.

Számolj vele, hogyha nem eszel húst, akkor tablettákkal kell bevinni bizonyos dolgokat, pl omega3, vagy b12

A tojások és a hüvelyesek remek vasforrások, de az állati termékekből bevitt vas sokkal jobban hasznosul.

A cinkre is igaz, állati eredetű ételekből bevitt cink is jobban hasznosul, mint a növényekből.

Az fehérje minőséget és aminosav profilt sem érdemes elfelejteni. Az állati eredetű fehérjéket sokkal hatékonyabban hasznosítja a szervezet és nem igényel komolyabb tervezést, hogy meglegyen a megfelelő mennyiséf az esszenciális aminosavakból is. És a különbség nem elhanyagolható, 2:1-3:1 arányú.

A legjobb fehérjeforrás egyébként a tojás és úgy általában a tejtermékek.

Ami a hús megszeretését illeti, rá kell jönni, hogy a probléma az állag vagy az íz, mert mindkettőn lehet dolgozni. Olyan elkészítési módokkal kell kezdeni, amik a legkevésbé hordozzák a nem kedvelt tulajdonságot és onnan nyitni a többi felé.