Tudnátok segíteni menükártyát írni? Jubieumi nyugdíjas találkozó,5 fogás. Milyen étel, italt írjak?

1!

Valószínűleg vendéglátóipari iskolába jár a kerdezo és ez a házi feladat, de ne zavarjon.

1,Édesköményes karfiolsaláta lazac tatárral, parajmajonézzel

2,Cékla krémleves mentás kecskesajt habbal, liofilizált málnával

3,Mangalica szűz gyömbéres sütőtök pürével, Cabernetben érlelt gesztenyével

4,Bárány T-bone vargányás aszalt szilvával töltött kelkáposzta rozmaringos jus

5,Kardamomos meggytorta étcsokoládés kávéhabbal

1. Grappában pácolt libamáj lilahagyma lekvárral;

2. Fácán erőleves fürjtojással és sajtos tortellinivel;

3. Sült balatoni fogas filé Rizling mártással és vajas burgonyával;

4. Rántott sajttal és erdei gombával töltött borjúszelet zöldfűszeres morzsában és

vajban forgatott fenyőmaggal dúsított zöldséggel és párolt vadrizssel;

5. Fekete-fehér csoki torta amarettós vadcseresznye mártással

1,Libamájterrine friss fügével, pirítóssal

2,Sütőtök krémleves feta sajttal

3,Libamell szelet rukkolás, tengeri són és szénán sült céklával, pirított magvakkal

4,Ropogósra sült libacomb (1/2) párolt vöröskáposztával és glaszírozott gesztenyével,bazsalikomos burgonyapürével

5,Házi karamell szelet tejszínhabbal

Szerintem 3 menüt érdemes írni.

A- normál, húsos

B- vega

C- minden mentes

Ha kicsit több idöm lesz, akkor írok özleteket, csak most dolgozok.

Szerintem néz utána mert április 11 ig biztosan nem lehet ilyen össze jöveteleket tartani. Kijarasi korlátozás van. De szerintem ezt meg fogják hosszabbítani. Csak az eskuvoket meg a temetéseket lehet megtartani azt is szűk családi körben.

Ez penteken jellentetekbe.

#1 #7 Egyrészt elég egyértelmű (legalábbis számomra egyből kiderült, mikor elolvastam a kérdést, noha nincs beleírva), hogy a kérdező vendéglátóipari suliba jár és ez a házi feladata.

De egyébként is, ha tényleg ő szervezne egy ilyen eseményt, akkor is gondolkodhatna most az ételeken attól, hogy jelenleg nem tudja megrendezni a találkozót.

#2 Meg lepontozta a sok idióta. Gratulálni tudok hozzá...

Nezelodj a vateran itt ott szakacskonyvek kategoriaban azon belul is a diatas cukros... tipusuakat ott a fotoknal talalhatsz hayznos dolgokat.

Unikumot azert beirhatod :)