Kezdőoldal » Ételek, italok » Vendéglátás, éttermek » Nem elméletileg, hanem gyakorl...

Nem elméletileg, hanem gyakorlatilag (! ) vendéglőben ugyanannyi ételt szolgálnak föl egy 120 kilós megtermett férfinak, mint egy 50 kilós vékony hölgynek?

Figyelt kérdés
2018. máj. 20. 20:54
1 2
 1/17 anonim ***** válasza:
100%
igen.
2018. máj. 20. 20:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/17 anonim ***** válasza:
100%
Igen.
2018. máj. 20. 20:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/17 anonim ***** válasza:
89%
Nem, azt szolgálnak fel, amit rendelnek. Egyébként a szakács honnan tudná, hogy ki rendelte az ételt?
2018. máj. 20. 20:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/17 anonim ***** válasza:
100%
Igen, az egy adag az egy adag.
2018. máj. 20. 20:59
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/17 anonim ***** válasza:
100%

Elméletileg is, meg gyakorlatilag is.


Ha valaki kis étkű, akkor csak egy fél adag főételt kér.

Ha valaki meg sokat bír enni, az eszik egy 3 fogásos ételsort.


De 1 adag, az 1 adag, hogy is lehetne másképp?


1 adag ételnek van meg a nyersanyag kalkulációja, ami alapján az árakat megszabják - és amit esetlegesen a fogyasztóvédelem ellenőrizhet, hogy adott áron, tartja e a konyha az anyag mennyiséget.


Ha nem így lenne, akkor külön étlap lenne, külön árakkal, 30-50 kilóig, meg 50-70-ig, stb, súlycsoportokra osztva, mint a boxban?

2018. máj. 20. 21:06
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/17 anonim ***** válasza:
100%

Igen. Az étlapról rendelsz, az meg normál adagos, normál emberek igényeihez van méretezve.

Ha valakinek más az igénye, akkor jelzi és kér egy vödör levest, meg 8 ürü combot, 10 liter bort.

2018. máj. 20. 21:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/17 A kérdező kommentje:

"De 1 adag, az 1 adag, hogy is lehetne másképp?" - ez aranyos - hát simán.


Pl. a köretnél nem nehéz fél kanállal több vagy kevesebb rizst odarakni, egy-két krokettel szintén pluszban-mínuszban sakkozni, még egy merőkanál sűrűjével megtoldani, senki nem tudja :)


De amúgy köszi, ha így van, hát így van.

2018. máj. 20. 21:16
 8/17 A kérdező kommentje:

Meg éttermenként annyira változó a mennyiség. Van ahol 3 szelet, van, ahol 2 szelet sajt az adag. Tonna zöldség, vagy alig elég, másfél férfi vagy alig egy női tenyérnyi sült hús, egy palacsinta vagy 2 szelet stb.


Ezért is gondolkodtatott el.

2018. máj. 20. 21:18
 9/17 anonim ***** válasza:
87%

hiaba lenne jo neked, ha rad szabnak az adagot, attol ez meg nem fog megtortenni. :D

en sem 120 kgs ffi, sem 50 kgs no nem vagyok, de sosem tudom megenni az egesz adagot, mindig mindenhol tul sokat adnak szerintem.

2018. máj. 20. 21:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/17 anonim ***** válasza:
100%

"Pl. a köretnél nem nehéz fél kanállal több vagy kevesebb rizst odarakni, egy-két krokettel szintén pluszban-mínuszban sakkozni, még egy merőkanál sűrűjével megtoldani, senki nem tudja :)"


Ez aranyos! :)


És mégis, ezt minek? Vagy kinek?


Több lesz ettől a szakács fizetése? Vagy mi ennek a logikája? Minek "sakkozna"? Unaloműzésből?

2018. máj. 20. 21:45
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!