Fehérje dús szénhidrát szegény ételeket keresek és finom zöldséges ételek receptjeit. Mondtok ilyeneket?

Túró:

-uborka, paradicsom esetleg hagyma

-gyümölcs, édesítőszer

Natúr joghurtba szintén mehet gyümi, édesítő, zabkorba, zabpehely

Zöldség:

-zöldségpörkölt

-rakott zöldség rizs nélkül, sovány hússal

-tejszínes zöldség

-sajtos szósszal is mehet, akár tk tésztával, barna rizzsel

-párolt zöldség

-grillezett zöldség

-saláta formájában is mehet (paradicsomos mozzarella sali, csirkesali)

-töltött káposzta: csirkemellből pörkölt, a savanyú káposztát meg kell párolni, összekeverni, ez a töltött kápi light :)

-csőben sült zöldségek, akár kevés sajtszósszal, hússal

-bolognai ízben hús, hozzá párolt zöldség tészta helyett

-répát lehet sütni úgy, mint a hasábkrumplit (nyilván sütőben, nem olajban), nagyon finom

-tócsit lehet csinálni cukkíniből

-könnyebb leveseket is lehet, az is eltelít

Gyümölcsöket is lehet társítani hússal:

-barackos csirke

-alma belsejét kivágni, bele valamilyen csirkét rakni szósszal, sütőben megsütni

Hirtelen ennyi, de lehetne még ötletelni.

fehérjeforrásnak jó:

csirkeaprólék

máj

tofu

sajtok (sok fehérje, sok zsír)

esetleg gomba

Paradicsomos, húsos rizs:

2-3 evőkanál olaj

2 zacskó főtt rizs (barnából 1 kilósat tudsz sparban 400 ft-ért venni)

Paradicsompüré (2-3 kis konzerv)

3db Tojás

Vöröshagyma

kb. 1 kiló darált hús (pulyka, csirke legyen inkább)

Egy tűzálló tálat kikensz egy kevés olajjal. A hagymát kevés olajon üvegesre pirítod, aztán a darált húst megsütöd, jó puhára, sózod, borsozod, paprikaport is tehetsz bele, foghagymát is. Felöntöd, hogy legyen egy kis leve. A megfőzött rizsnek a felét beleteszed a kikent tálba, rászeded a hagymás húst (a levet nem!), a tetejére ráteszed a rizs másik felét. Ott van még a szaft. Beleteszed a paradicsompürét, befűszerezed (ne legyen sótlan), aztán belekeversz 3 nyers tojást majd ezzel a löttyel leöntöd a húsos rizst. Sütőben addig sütöd, amíg a teteje szépen megköt, ez 180-200 fokon 30-40 perc.

Egy 250 grammos kockában van 450 kalória, 32gr. fehérje, 34gr. szénhidrát és 20gr. zsír. A szénhidráttal tudsz úgy csalni, hogy kicsit kevesebb rizst teszel bele és valamilyen zöldséget zöldségkeveréket teszel mellé.

Darált hús helyett gombával is elkészítheted, úgy is finom.

Karfiol-pörkölt

Bármelyik féle tök-pörkölt

Rántott karfiol

Rántott kelkáposzta

Rántott tök(félék)

Töltöt karaláb

Töltött tök(félék)

Töltött paradicsom

Paradicsomos húsgombóc

Paradicsomos (fehér)káposzta

Lecsó