A citrom lugosító/savaító hatásáról nincsen egységes tudományos álláspont?

De.

Az alacsonyabb ph-t lúgosítja, a magasabbat savasítja.

A "ph csoda" étkezés meg egy csalás.

Ha nem olvastad az előző válaszomat, akkor egy rövid videó:

https://www.youtube.com/watch?v=VhL9Ppo7Rww

Ahogy írtam, külön kell választani azt, ami külön téma. Két dolog van:

1. Van a szervezetnek egy pH értéke, ez stabilan 7,35 és 7,45 között van. Szerencsére nagyon nehéz ezt felborítani, de ha sikerül, akkor már nagyon kis változásnak nagyon súlyos tünetei vannak, hosszútávon meg akár halálhoz is vezethet. A hasonlatomban olyan ez, mint a szoba hőmérséklete. Az ugyan változóbb, de 20 °C alatt már túl hidegnek, 30 °C alatt már túl melegnek érzékeljük, igyekszünk is ebben a tartományban tartani, egyrészt fűtéssel, másrészt esetleg légkondival.

2. Van viszont a gyomor, ami egy ilyen szempontból elszigetelt rendszer. A gyomorban gyomorsav van, ami az egyik legerősebb sav, a pH értéke 1,0 és 1,5 között van üres gyomor esetén, kb. ilyen pH értéke van a tömény sósavnak is. Viszont mikor táplálkozunk, akkor a kaja a gyomorba kerülve nyilván hígítja a gyomor tartalmát, akkor mondjuk nem 1,5 lesz a pH értéke, hanem 3,2. A hasonlatomban a gyomor a testhez képet olyan, mint a fagyasztóláda a szobához képest. Elszigetelt rendszer, amíg a lakásban 25 °C van, addig a fagyasztóládában -18 °C. Ami a lakásban hideg – mondjuk +3 °C –, az a fagyasztóban meg túl meleg.

A gyomor is egy szerv, vannak működési rendellenességei. Pl. valakinél túl sok gyomorsav termelődik, vagy éppen túl kevés. Ez a szervezet egészének a pH értékét nem befolyásolja, de a gyomorét tudja. Ha túl sok gyomorsava van valakinek, az elkezdi kimarni magának a gyomornak is a falát. Olyan ez, mintha elromolna a hűtő, és nem kapcsolna ki a hűtési folyamat, nem -18 °C-on tartaná a hűtőt, hanem lehűtené -25 °C-ra, ami már a hűtő tartalmára nézve nem ideális. Nyilván a hűtő esetén ilyenkor szerelőt kell hívni, aki megszereli a hűtőt, hogy az -18 °C-ot tartson fenn a szerelés után. A gyomor esetén meg savlekötőt kell szedni, ami helyreállítja a gyomor szokásos, normális pH értékét, közömbösíti azt a savat, ami többletként termelődik.

A gyomor pH értéke szempontjából a savlekötőnek fontos szerepe van. De a szervezet pH értéke köszöni jól van, az továbbra is annyi, amennyi, azon sem a túlzott gyomorsav termelődés, sem az az ellen szedett savlekötő nem változtat. A szervezet pH értéke továbbra is 7,35 és 7,45 között lesz valahol.

~ ~ ~

Másik oldalról a citrom aztán meg végképp sajátos megoldás. A citromsav pH értéke 2,4 körül van, ami még mindig erősen savas kémhatás. Nem véletlenül szeretjük tisztításra is használni a citromot, vagy az étel meg SAVanyítására. Ha megiszol egy fél liter citromlevet, akkor a gyomor pH értéke lehet, hogy 1,0-ról felmegy 1,6-ra, de akkor már hatékonyabb egy semleges pH értékű vizet inni, a maga 6,0 és 8,5 közötti pH-jával, mert abból sokkal kevesebb elég ugyanahhoz a pH-hoz. (Csak a probléma az, hogy a túlzott gyomorsav termelés esetén a víz megivása a gyomrot több gyomorsav képzésére sarkalja, tehát hosszútávon nem oldja meg a problémát.)

~ ~ ~

Röviden: Miért írnak fel savcsökkentőt? A gyomor pH értékének helyreállítására és nem az attól független szervezetnek, vérnek, a pH értékének a helyreállítására, mert ez utóbbival nagyon ritkán szokott gond lenni.

Vagy máshogy megfogalmazva a szervezet nem tud elsavasodni, a gyomor viszont igen.

Nem tudom ez így érthető-e.

~ ~ ~

(Az meg más kérdés, hogy ki mennyire hülye, vagy mennyire fűződik érdeke ahhoz, hogy akár laikusként, akár még orvosként is tudományosan igazolható módon hatástalan, sőt adott esetben kifejezetten káros dolgokat propagáljon.)