A munkahelyek kb. mekkora hányadában dolgoztatják le az ebédidőt/szüneteket?

Olyan munkajogi fogalom, hogy ebédidő nincs.

Csak munkaközi szünet van. Ez szolgál arra, hogy kicsit fellélegezz, és akár étkezésre használd. Nem vagy köteles étkezni alatta, de a munkáltatónak biztosítania kell a munkaközi szünetet a dolgozók részére. Ha Te ez alatt inkább a telefonoddal játszol, ahelyett, hogy megebédelj, hát legyen. :)

... és ahogy már mondtam, a munkaközi szünet - törvény szerint - nem része a munkaidőnek, de a munkáltató dönthet másképp is a dolgozók javára.