Mi értelme a klasszikus nagyanyai forró mézes-citromos teának, ha a méz enzimei, és a citromban lévő C-vitamin is lebomlik hő hatására?

Amennyire tudom, ez nem úgy történik, hogy beletesszük a C-vitamint a 42 fokos vízbe, és hopp, egy másodperc alatt mind elbomlik. Minél magasabb hőmérsékleten tartod minél több ideig, annál több C-vitamin bomlik el. Tehát lehet, hogy az a tea, ami forró de már nem égeti a szád, és épp most öntöttél bele citromlevet, több vagy ugyanannyi C-vitamint tartalmaz, mint ha 40 fok alatti hőmérsékletű teába teszel citromlevet, de csak 15 perc múlva iszod meg.

Másrészről lehet valami más miatt is jó a forró citromos-mézes tea, nem csak a méz enzimjei és a vitaminok miatt. A forró víz eleve segíthet a torokból kiirtani a bacikat, a citromban lévő sav, illóolaj is, de lehet, hogy van benne még más hasznos anyag is ezeken kívül.