Csak folyóvízzel és sima bográcsos főtt krumplit falatozgatva mennyi ideig lehet eléldegélni?

Andrew Taylor 2016-ban krumplidiétára fogta magát. Mármint úgy, hogy nem evett semmi mást, csak krumplit. Hogy megtörje az étkezés monotonitását, néha szója- és paradicsomszósszal, valamint sóval és fűszerekkel bővítette ki a menüt, valamint B12 vitamint szedett. Év közben négy teljes vérképet is csináltatott, hogy kiderüljön, nem ártalmas-e a diéta, de nem volt az.

A kísérlet fényesen sikerült: Taylor 55 kilót fogyott. Ennek ellenére senkinek sem ajánlanánk, hogy megismételje a kísérletet – csak ha megteszi a szükséges óvintézkedéseket.

Egyféle ételen élni nem egészséges. A szervezetnek húszféle aminosavra van szüksége, amikből kilenc életfontosságú, és ezeket a táplálkozással juttathatjuk a szervezetünkbe. Ezenkívül szükségünk van vitaminokra, ásványi anyagokra, és természetesen vízre, hogy hidratáljuk a sejtjeinket. Nem véletlen, hogy az ételeink több komponensből állnak: a müzlit joghurttal, a makarónit sajttal, a rizst babbal keverhetjük. Így lesz igazán kiegyensúlyozott a táplálkozásunk. Mégis van néhány étel, amin az ember elélhet – legalábbis egy darabig.

A krumpli például ilyen. Nem Taylor az első, aki felfedezte a krumpli sokoldalúságát: az 1800-as években Írország lakosságának harmada a krumpliból szerezte a betevő kalóriát. Egy átlagos amerikai évente 51 kiló krumplit eszik. Felmerül a kérdés: vajon lehet kizárólag krumplin élni?

Elvileg nem megoldhatatlan. A fehér húsú burgonya elvileg tartalmazza az összes szükséges aminosavat, amire a szervezetnek szüksége van a fehérjetermeléshez, a sejtek regenerálódásához és a betegségek leküzdéséhez. Ráadásul elég ötöt megenni belőle, hogy biztosítsa az egynapi kalóriaszükségletet. De ha kizárólag fehér krumplin élnénk, hamar fellépne a vitamin- és ásványianyag-hiány – és itt jön a képbe az édes burgonya. Rendszertani szempontból ezek a narancsszínű gumók külön növénynek számítanak, viszont rengeteg bennük az A vitamin (a sárgarépa egyik szerves összetevője) és az E vitamin......

Teljes cikk: [link]

100g krumpli héj nélkül

1.6mg vasat, 40mg kálciumot tartalmaz

100g krumpli héjjal

8.3mg vasat, 105mg kálciumot tartalmaz

A többi nyomelemre most nem térek ki, a lényeg, héjastól több a tápanyag tartalma, ne hámozzátok meg.

Így nem fogtok gyógyulgatni.

Vannak ingyenes ételosztások, esetleg keressetek egy hajléktalan szállót, ott tudnak segíteni.

Ez nem élet; egy ilyen étrend hónapok alatt még a fiatal, erős, egészséges embereket is teljesen tönkreteszi, veletek meg ki tudja mit csinál még a meglevő problémáizok mellé.

Vannak ehető vadnövények, azokat lehet gyűjteni vidéken, vagy külvárosban. Példaként említem a csalánt, ami segít változatosabban enni, és teának is jó. Télire lehet szárítani.

Ősszel meg télen alma, az viszonylag olcsó.