Milyen egy egészséges étrend?

Az "egészséges étrend" csak a Nők Lapján létezik, a valóságban a dietetika és a táplálkozástudomány nem így működik, hogy vannak egészséges ételek, amiket lehet enni, és vannak egészségtelen ételek, amik károsak. Nincs egy ilyen listan, nem így működik a biológia. Ahogy nincsenek hízlaló ételek, és nem hízlaló ételek, ilyen lista sincs. Hízni a tartós kalóriatöbblettől lehet, eredményezze azt bármilyen étrend, fogyni pedig a tartós kalóriadeficittől lehet, eredményezze azt bármilyen étrend. Lehet fogyni péksüti meg mirelit pizza mellett is, és lehet hízni tonhal meg jégsaláta mellett is. Ha így működne a dietetika, hogy "tessék, itt van, ezek az egészséges ételek, ezt lehet enni reggelire, azt ebédre, amazt vacsorára, aztán álom az élet", akkor nem lenne szükség szakemberekre, csak ki kéne nyomtatni ezt a listát, minden háztartás hűtőjére kirakni egy mágnessel, aztán szevasz.

Csak egy példa: a csirkemell egészségtelen? Dehogy, hiszen szelénben és B-vitaminban gazdag, továbbá remek fehérjeforrás. Akkor a csirkemell egészséges? Nem, hiszen relatív magas a telített zsírtartalma, sok benne az étkezési koleszterin, mikrotápanyagban rendkívül szegény, továbbá ipari antibiotikumot tartalmazhat. Akkor a csirkemell egészségtelen? Dehogy, hiszen szelénben és B-vitaminban gazdag, továbbá remek fehérjeforrás. Érted?

Ha egészségesen akarsz táplálkozni, akkor dióhéjjban annyit, hogy kerüld a hozzáadott cukrokat, a telített zsírokat, az ultrafeldolgozott élelmiszereket, a mesterséges adalékanyagokat, részesítsd előnyben a zöldségeket, a gyümölcsöket, a hüvelyeseket, a gabonákat, az olajos magvakat, adott esetben a halakat, a sovány húsokat. Aki ezeket az alapszabályokat betartja, annak ritka esetben okozza bármilyen betegségét az étkezési szokása.

más étrendje van egy távvezetéken, 50 méter magasan, süvítő hideg szélben dolgozónak, mint egy kellemes irodában orrtúrással egybekötött semmittevéses napi rutinnal élni.

Más az egészséges étrendje egy árokszélen üldögélő, zsíroskenyeret majszoló közmunkásnak, és más

egyhosszútávú pilótának óriásgépet vezetve..

Ezekután az az egészséges, amit nem zabálva eszel meg, és jólesik. Napersze egy magára valamit is adó ember a székletéből is tudja, mit szabad, és mit nem..

Nos, ezekután mi is a pontos kérdés rádszabva?

Mediterrán táplálkozást kövesd:

Sok zöldség, rizs, hal, paradicsom minden mennyiségben, hüvelyesek, fehér húsok, olivaolaj.

Kerüld: feldolgozott pékáruk, húsok bármilyen formában, tejtermékek, sajtok, édességek, napraforgóolaj, krumpli, tészták.

"Sok zöldség, rizs, hal, paradicsom minden mennyiségben"

Ne minden mennyiségben, ugyanis a tartós kalóriatöbblet zöldség, rizs, hal és paradicsom mellett is hízást eredményez.

"Kerüld: napraforgóolaj, krumpli, tészták."

A napraforgó olaj értelemszerűen nem annyira értékes tápanyagforrás, mint mondjuk az olivából készült olaj, ez világos, de a napraforgó olajjal dietetikai értelemben nincsen nagy gond. Az első lépés az "egészséges táplálkozás" felé, amikor az egyén elhagyja a vajban és állati zsíradékban kisütött ételek fogyasztását, és átáll a növényi telítetlen PUFA zsírokra, mint például a napraforgó olaj.

A krumpli gazdag káliumban, C-vitaminban és B-vitaminban, továbbá remek rostforrás, ezért mellőzése teljesen indokolatlan. A tésztákkal pedig szintén nincs sok probléma fiziológiai értelemben, pláne ha például durumlisztből vagy teljes kiörlésű lisztből készül. Nem kell minden nap tésztát enni, és akkor semmilyen negatív tünetet nem fog eredményezni.

Itt is rengeteg a kommersz hozzászólás.... A ződségek a gyümölccsel, a gyümölcsök a zöldséggel, meg a magvak-halak, amit ma már minden hülye kívülről fúj!!! Leginkább divatból bohóckodnak itt a szupertrendi egészséges táplálkozásukkal!

Minden értelmes ember tudja, hogy a szervezetnek mindnen tápanyagra szüksége van! Mindenre... Igen a zsírra, a cukorra, a csokikra, sütikre, mint boldogsághormonokra is, képzeljétek! Az megint más, hogy amennyire lehet, mértékkel mindenből

Egész életemben azt ettem, ami jól esett, annyit, amennyi jól esett, és itt vagyok 46 évesen, 1 kg súlyfelesleg nélkül... Bibi

És nem, nincs baj a koleszterinszintemmel, a májammal, az emésztésemmel, és az érrendszeremmel sem

Nem mindenki lehet ilyen szerencsés, azt megértem, de aki azt szólja meg, aki a természetesség híve, és nem bohockodik itt a fog alatt roppanós nyerszöldséges ízetlen marhaságaival, az egy agyatlan divatmajom! Semmi több!