Koleszterin - vércukor - Paleo? Lektinek, szaponinok, fitátok, kazein - ezek valóban ártalmasak? Lehetséges az, hogy a kenyér, zab és tej fogyasztása érrendszeri betegségekhez vezet?

Jelenlegi összkép, aminek utána jártam, hogy lehetséges, hogy a lektinek miatt okozott áteresztő bélszindróma teszi tönkre az emésztést (hasmenés, puffadás, stb) és ezen keresztül a hasnyálmirigyet támadja (többek közt) az autoimmun betegség, így megemelkedik a vércukorszint(végül kialakul az 1es típusú cukorbetegség), ami okozója lehet a HDL koleszterin (meg koleszterin összességében) csökkenésének, ami előfutára az érrendszeri betegségeknek.

Valaki aki érdeklődi ka témában, ért hozzá, esetleg paleo étrendet folytat ÉS sportol?