A kalóriatáblázatokban a rostok miért szerepelnek külön a szénhidrátoktól?

Márpedig már megkaptad a választ, ha nem tetszik, kereshetsz tudománytos cikkeket, amikkel elégedett lehetsz.

Sokunknak a hasznosuló szénhidrát számít, nem az összes. Ami csak átmegy rajtunk, de nem tudjuk megemészteni, nem hat a vércukorszintünkre, nem ad kalóriát, nem kapunk tőle szénhidrátmérgezést nagy mennyiségben sem etc., az nem annyira érdekes (persze a rostnak van haszna, de akkor is egészen más).

Én is a nettó szénhidrátot számolom, ha számolok, mivel a bruttó teljességgel irreleváns, nem befolyásolja a működésemet, hogy mennyi.

A cukrok is külön szerepelnek, mert az is egy külön infó, ami fontos lehet (ráadásul a keményítő is cukor, csak összetett, ha már bele akarunk menni).

Ha neked nem fontos a nettó ch, nézd a bruttót, senki nem akadályoz meg benne.