Hogy tanuljak meg spórolósan (racionálisan) főzni, bevásárolni? Ti miket esztek hét közben?

Lidl, tesco, spar saját márkás termékei sokszor ugyanazok, mint a nagy márkák, csak màs a csomagolás.

Pl.szalámik, konzervek

Én egy 4 tagú családra főzök, először is leírom mi volt az eheti menü nálunk.

Hétfő: vasárnapi maradék, illetve raffaello torta, mivel a férjemnek volt szülinapja. A tortát mindig én sütöm, így sokkal olcsóbb mint rendelni.

Kedd:Sajtos gomba krumplipürével. Tescoba akciós volt a gomba, ezért vettem.

Szerda:Keddi maradék, plusz baklava. Nagyon édességes család vagyunk, de inkább megsütöm és amire vágyunk, így jóval olcsóbb.

Csütörtök:Rakott krumpli

Péntek:Csütörtöki maradék plusz ricottás sütemény. Ricotta szintén akciós volt a tescoba.

Szombat: Pizzát rendeltünk. Havi 1x rendelünk valahonnan, ennél többször nincs rá igény. Illetve diós kosárkát sütöttem.

Vasárnap:Nagyiknál szoktunk ilyenkor ebédelni, ma is így volt. Plusz áfonyás szeletet sütöttem.

Láthatod, hogy elég sokszor sütök. Ezekből mindig viszek a szüleimnek, ha úgy van akkor anyósoméknak is, tehát nem mi eszünk meg ennyi mindent. Meg hát imádok sütni, erről nem mondok le :)

Illetve direkt 2 napra főzök.

Általában reggel körbekérdezem a családot, hogy ki mit enne, így akkor azt készítem. Ha nem mondanak semmi konkrétat, akkor szétnézek itthon, mi az aminek közelít a lejárati dátuma és abból főzök. Vannak receptes könyveim, amik a saját receptjeimet tartalmazzák. Az egyszerűség kedvéért kategóriák szerint rendeztem, így könnyen megtalálom mit keresek. Illetve jó, mivel olyan recepteket is találok, amiket amúgy már régen elfelejtettem.

Szerintem úgy a legkönnyebb, ha figyeled az akciókat. Én például mindig átfutom az újságokat és oda megyek, ahol a legtöbb és legjobb az akció.

Boltba mi viszonylag sűrűn járunk, de egyszerre csak kevés dolgot veszünk. Szeretek friss alapanyagokból dolgozni, úgyhogy így a legjobb. Alapvetően én elégedett vagyok a pénzügyi dolgainkkal, szerintem nem költünk túl sokat.

Ahogy te magad is írtad, az ellentmondás a "praktikus, olcsó" résznél keresendő.

Egy előfűszerezett, formázott, védőgázas hamburgerpogácsa mindig drága lesz, azzal nem tudsz mit kezdeni. Fogd fel luxuskiadásként az ilyet, nem praktikumként. Ha megveszed külön-külön a húst és a fűszereket, akkor a 15 perccel több munkáért cserébe harmadannyiba fog kerülni. De ehhez leginkább szemléletváltás kell, nem hozzávalók meg receptek ajánlása.

Nagyon jól írja a 14-es!

Lehet, hogy eleinte nem csak 15 perc lesz, de kérdező, ha belejössz a sütés-főzésbe, tényleg nem annyival több idő, mint elkészíteni a feldolgozott/félkész kaját.

Igen, a szemléletváltás nagyon fontos. És a tervezés.

Nem írta a kérdező, hogy minden nap kell saját magára főznie, vagy csak hétvégén (és hétközben mondjuk a munkahelyén ebédel).

Amíg nem volt home office, mi csak hétvégén főztünk, mert mindketten rendesen ebédeltünk a munkahelyhez közeli étteremben - napi 1x-i meleg étkezés nekünk elég. Tehát este már csak egy-egy szendvics, vagy saláta, vagy hasonló egyszerű kaja van.

Kedves Kérdező!

Én a 9-es vagyok, akitől kérdeztél.

Mi Pest m-i faluban élünk, de nálunk nincsenek baromfik, meg veteményes, így mindent megveszünk.

A húsárut a helyi hentesnél veszem, zöldséget-gyümölcsöt piacon, de utóbbit csak azért, mert hetente 2x van piac és szeretek ott bóklászni.

Szeretem a hangulatát és vannak bejáratott árusaim, gyönyörű friss dolgokkal.

Kisebb vásárlásokra a Lidl-be megyek, mert az van hozzánk viszonylag közel.

Nagyobb bevásárlásokra marad az Auchan, ennek és a Lidl-nek figyelem az akcióit és ha olyasmi van amiben fantáziát látok, azokhoz igazítom a menütervet.

Ami még aztán tegnap eszembe jutott, az a pizza és a lángos.

Én pillanatok alatt összedobok egy tepsi pizzát, 40 dkg lisztből.

Hamarabb megvan, mintha várnám a futárt és tényleg fillérek.

A receptem roppant egyszerű, kelesztés nélküli, de nagyon finom:

400 g liszt

50 g élesztő

1-1 kk. só+ cukor

2 ek. olaj

2 dl. víz (ha kevésnek bizonyul a víz, keveset tehetsz még hozzá)

Feltétnek amit szeretsz, vagy amiket a hűtőből maradék felvágottakat összeszedsz.:)

Csak összegyúrod, nyújtod, mehet rá a feltét, és mehet a sütőbe, nem kell külön keleszteni.

Ha jönnek a barátaid, ennél olcsóbban nem tudod megvendégelni őket!

Vagy a piacos lángos!

Érdemes 1 kg lisztből csinálni, adagonként lefagyasztod és mindig csak annyit veszel elő amennyi kell.

Itt egy nagyon jó recept:

[link]

Készíthetsz 1 kg savanyú káposztából (600 Ft. nálunk) és 50-70 dkg húsból (600-800 Ft) székelykáposztát, ez már egy személynek akár 3-4 adag, étvágyfüggő. Nem kell folyamatosan enni, adagonként lefagyaszthatod.

Készíthetsz túrós töltött zsemlét,(mazsolával vagy anélkül) ha édeset akarsz:

[link]

Én teszek bele reszelt citromhéjat is.

De semmiből nem áll készíteni egy kevert sütit, lesz egy tepsivel, lehet rájárni:

Ennél egyszerűbb a világon nincs:

5 nagyobb tojás (vagy 6 kicsi)

30 dkg liszt

20 db kristálycukor

1 dl víz

1 dl olaj

csipet só

Fél zacskó sütőpor

Ezt az egészet EGYSZERRE és EGYBEN alaposan kikevered, kivajazott-lisztezett tepsibe öntöd és nagyon gazdagon megszórod valamilyen kimagozott, lecsepegtetett befőttel.

Ha dósabban akarod, akkor 1 tábla tejcsokit is apróra vágsz és közé szórod. Azért tejcsokit, mert az étcsoki kemény marad. Nekem egy tepsihez 2 üveg házi befőtt kell. Előmelegített sütőbe tolod, közepes lángra és 30 percig nem is nézegeted. Utána tűpróbával ellenőrzöd, hogy nem ragad e a közepe. Nekem 40-45 perc alatt sül meg, de attól függ milyen vastag a tészta, lehet, hogy neked a 30-35 perc is elég lesz. A tetejét még melegen vaníliás cukorral megszórod.Esküszöm, hogy összerakni kevesebb idő, mint ezt leírni.Előnye, hogy nem szárad ki az olaj miatt, nyugodtan egy-két nappal előtte is megsütheted, csak ne vágd fel előre.

De ha nem akarsz sütögetni, 1 kilós háztartási kekszből összerakhatsz (akár pudinggal) sütés nélküli süticsodákat, millió recept van a neten erről.

Utóbbiakat azért írtam, mert mondod, hogy sokat költesz édességre.

Ne tedd!

Gyorsan, ügyesen - de főleg egy ezrelék árból - össze tudsz dobni dolgokat.

A spórolásba nálunk az is beletartozik, hogy nem iszunk üdítőket, limonádé (sokszor gyömbérrel készítve) vagy citromos tea/gyümölcstea több liter van lefőzve és lehűtve a hűtőben, de ezek eritrittel vannak édesítve. (Van cukorbeteg a családban)

Remélem tudtam picit segíteni!:)

Mi ketten élünk a párommal, nagyon nagyon ritkán rendelünk (faluban lakunk, nem annyira van kiszállítás).

A bevásárlás nálunk úgy néz ki, hogy csütörtök a "bevásárlós nap", addigra írunk listát hogy miket akarunk enni a következő héten + akkor veszünk tartós élelmiszerekből, ha valami akciós. Emellett vasárnap szoktunk gyorsan beugrani a boltba friss pékáruért, zöldségért, meg ha valami még eszünkbe jutott.

Aldiban szoktunk bevásárolni, illetve én 1-2 havonta bemegyek a DM-be, ott is nagyon jó tartós- és készkaják vannak jó áron.

A "mit eszünk" kérdésre: mindent amit megkívánunk (annyi hogy mi növényi étrenden vagyunk, ezzel sokat spórolunk). Most a közelmúltban pl. volt rakott tészta, wrap, curry, főzelékek, gombapörkölt, stb.

Mi gyakran emlegetjük, hogy szívesen ennénk xy ételt, ilyenkor fel szoktam írni jegyzetbe a telefonomban, segít mikor a jövő heti menüt állítjuk össze.

Illetve igyekszem minél jobban kihasználni a fagyasztót, vannak lefagyasztva főzelékek, levesek, köretek (nokedli pl.), gyümölcsök, fasírt, hasonlók. Nagyon szeretem, mikor valami "gyorskajára" vágyunk, nincs idő/kedv/alapanyag főzni.