Gofri tészta elkészítése? : )

40 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 db tojás

12 dkg Rama

1 csomag vaníliás cukor

12 dkg kristálycukor

csipetnyi só

0,5 liter tej

1 db citrom

Elkészítés

1.Egy nagyobb edénybe beleöntöm a lemért lisztet, ráöntöm a sütőport, majd a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a csipet sót.

2.Erre fokozatosan ráöntöm a fél liter tejet, és közben folyamatosan keverem, hogy csomómentes legyen (lehet mixerrel is).

3.Ezután beleöntöm a Ráma margarint, amit egy kicsit felmelegítettem, majd a 3 egész tojást és végül citromhéjat reszelek bele.

4. A csomómentesre kikevert tésztánkat megsütjük a gofrisütőben. A megsült gofri tésztára kenek lekvárt (barack,szilva,eper,stb). Fújok rá tejszínhabot és lecsurgatom csokikrémmel.

ebben nem csalódhatsz :)

Itt egy másik szintén nagyon finom változat, ezt a nővérem szokta készíteni.

Hozzávalók (kb. 15 db.-hoz):

· 25 dkg. liszt

· 10 dkg. porcukor

· 2 zacskó sütőpor

· 4 tojás (a fehérje, és sárgája szétválasztva)

· 3 és fél dl. tej

· 15 dkg vaj

· 1 ek. vaníliakivonat

· csipet só

Elkészítés:

1. A lisztet, a porcukrot, és a sütőport egy nagy keverőtálba szitálom.

2. A tojásokat szétválasztom, és a sárgáját felverem. Egy csipet sóval ízesítem, és alaposan elkeverem a tejjel.

3. Hozzáöntöm a liszthez a tej-tojás keveréket, és simára keverem.

4. A vajat felolvasztom, és a masszához keverem, a vaníliakivonattal együtt.

5. A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd óvatosan, hogy ne törjön össze a hab, a tésztába forgatom.

6. Megsütöm a gofrikat.

Akkor csak ügyesen és jó étvágyat! Bármelyiket is készíted el, tuti siker lesz! :)