Ugyanúgy tettem el kovászolni az uborkát, mint 40 éven át, mégis most keserű lett. Miért?

lehet hogy az uborka volt keserű

Nem kóstolgattad meg az uborkákat? Sokszor van keserű bennük, nagyanyám ezért nyalogatta meg mindegyiknek a végét, amikor levágta.

Nem minden uborka keserű, de elég, ha 1-2 darab belekerül és elrontja az egész levet, így a többi is megkeseredhet. ezért érdemes ellenőrizni "nyalogatással", de utána jó megmosni, mert a nyál rengeteg bacit tartalmaz, ami szintén romláshoz vezethet.

Amilyen melegek voltak mostanában, ne csodálkozz. Az uborka vízigényes, de nagy melegben még így is hajlamos a keseredésre. Ha pedig így kerül az üvegbe, az egészet tönkreteszi.