Milyen szójaszószt használnak a tészta színezésére?
Figyelt kérdés
A kínai éttermekben mindig olyan baromi sötét a tészta színe és megpróbáltam én is csinálni. Volt, hogy a fél üveg szójaszószt ráöntöttem a tésztára de akkor se lett közel se olyan sötét színe. Milyen szószt használnak hozzá, és hol lehet olyat kapni?2017. ápr. 8. 10:58
1/3 anonim 
válasza:
válasza:A kinai éttermekben elöször a megfött és kihült tésztát olajban barnára pirítják (innen a neve is: eredetileg maradékfelhasználásra találták ki, és akkoriban csak így tudták felmelegíteni), az alapszínt innen kapja.
2/3 anonim válasza:
válasza:Több óráig benne áll a szószban. Így megszívja magát és persze, hogy jó sötét lesz.
3/3 anonim válasza:
válasza:Sötét szójaszósz a neve, nem mindegyik színezi be ennyire, nekem egy, az aldiban vagy a lidl-ben vásárolttól lett baromi sötét a tésztàm, de még a hús is :D Ha hazaérek, elküldöm, h pontosan mi a neve.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!